主要是他认为再过些日子,🖵等天气冷下来后,他店里的生意肯定不会再像现在这么火爆,届时他这小店养三🍌🆪💕个服务员的话,人力上就太浪费了。
但他又担心两个服务员的工作太忙太累,那两个女🚠人支撑不住,会生出辞职的心思。
为了给她们打气。
徐同道趁着傍晚一起吃工作餐的时间,给这两个服务员承诺这个月会给🂢她们每人加一百块钱奖金。
见洗碗的阿姨黄梅眼巴巴地看着他,他笑了笑,说也会给她加一百块🞦🖙🞦🖙奖金。🍒
于是三个女人都很高兴。
工作热情也都明显提高不少。
店里的工作慢慢理顺了,徐同道自己也😝没那么辛苦了,每天都有了一些空闲时间,他就利用这个空闲,开始🍌🆪💕研究全羊宴的一道道菜。
他首先研究的是凉拌羊肉。
一连一个多📿♄星期,每天研究的都是这一道菜。
从刀工到配料,再到调味、摆盘……
各个方面去研究。
对他来说,这近乎是在研究新菜,而对一🝁个厨师来说,研究、开发新菜的🆬💪能力是很重要的。
这事,他以前做过。
每开发一道新菜,都要死🗰🟓🜮一堆脑细胞,除🝁非随便糊弄。
现在这店是他自己的,他当然不可能糊弄。
一周多的时📿♄📿♄间,徐同道总算对自己研究出来的凉拌羊肉感到满意。