这就是传说中的脆皮鱼？听说是这位鲁阿姨的拿手好菜，香还是挺香的，先用头朝下的方式放入油锅，浸炸鱼头，之后舀起油浇淋上过浆的鱼身花刀处，使鱼肉定型，定型后轻轻把鱼放进油锅浸炸至熟外皮深嫩黄后捞出来🞷😮🄯。
油温烧到七成热，下鱼炸抢火，到外酥里嫩的金黄后，起锅装盘，然后在锅内留适量余油，炒少许姜蒜末出香味，加入适量清水烧开，下入1：1的保宁醋和白糖，少许盐以🏷及各种调料，熬煮出味，勾入适才拿来码鱼所剩下的淀粉，勾成二流芡，再加入适量炸鱼的热油，冲成油包芡，淋在鱼身上。
最后撒上提前切好泡水甩干的红椒丝大葱丝📊……
鲁阿姨动作行云流水，显然是行家，对这道菜已经是炉🞷😱🅍🞷😱🅍火纯青🝁的理解。
洗水果的🛩🟄时候，陆沉鱼还喂了陈鲁两位阿姨吃了🛺♶水🚳果，她把桃子切成块，桃肉很软，而且香甜，口感比市场上买的桃子味的果汁都要浓一些，而且桃肉鲜嫩多汁，清爽可口。
“这些都是楚浩买的🆦👱🌩，怎🖂🏳么样？”陆沉鱼期待的问。
“🞘🔜🁞不错不错，小浩真会买水果，这可真甜。”陈洁又吃了一块，就连鲁阿姨在等待的时候也忍不住捡起一块吃⛊着。🟋
一进厨房，楚浩就不打算出去了，留下来帮两位阿姨打打下手洗个菜添个🀺🁲调料什么的。
……
半小时后，六热一凉一汤，就被端上了桌，腾腾冒着🅓🆌🎍热气，香喷喷的，让人十指大动。