逄胜疑惑的瞥了他一眼，到底没追问下去。
有逄胜在一旁监工，乔明🅳丝毫不敢怠慢，一丝不🍛🈱苟🆎🎙👢的处理起了鲶鱼。
把鲶鱼宰杀好，放在一个大盆里。
起锅生火，烧一锅开水，把沸水清浇到鲶鱼身上，直🕥到鱼身上的粘液全部变色。
之后，加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。
把鱼鳃抠出来扔掉，然后把鱼💪肚子🎲🔾🆏里的黑膜和瘀血全部👃清洗干净。
最后把身体不完整的鱼倒入盐水中浸泡片刻，这样就🕥可以开始烹饪了。
其实平👣时乔明根本不会这么费劲🕖的处理鲶鱼，就随便清洗⚖👚干净处理一下就直接入锅了。
可现在，他觉得还是认真🅳的⚽做一🕖次这道菜比较好，毕竟人大厨可是专程上门来吃的
光是清理鲶鱼，乔明就已经大汗淋漓了。
倒不是累的，只是旁边有一个班主任既视感🟏的目光盯着他，他干起活来束手束脚的，别提有多难受了。
将鲶鱼改刀成六七厘米🄒☨的小段，用盐和料酒腌上十分钟，这样准备工作就做好了。
逄胜在一旁也不是干站🄒☨着，没事儿还冒出来🟏点评几句：“欸？你这块还得多洗洗，⛻🟦不然不干净会影响味道。”
“嗯，你刀工不错，就是🅳有点慢，还需要多加练🍛🈱习。”
“欸？你这不对……”
乔明被训斥的生无可恋却又无可奈何，谁让🟏人家是专业的呢！
终于开始正式的做菜了。