姜是老的辣,酒是陈的香。
用粮食🃖🗰新酿造的高🐀☛⛭度酒,喝起来生、辣、涩,有一股冲味🎙👝儿。
但是,当它陈放久了以后,酒里具有刺激性的醛类就🏌😬🄡会氧化、酯化,变成具🎓🐪🂭有芳香气味☲🃒🗊的乙酸乙脂。
这样老酒就会变得醇和、柔顺,芳香扑鼻。
王锦衣虽然🛸♣不懂其中原理,好歹也是多年的老酒虫,一看那被蜡封的酒坛和上面沾着一些新鲜的泥土🁤🇮🛺,便不由眼睛一亮。
福山王朱器塽见状不由笑道:“王将军请了,此乃‘女儿红’。好事者😯之家,女儿出生之时,酿好酒十余坛,以蜡封之,待女儿出嫁而取出待客,🔸🅖故谓之‘女儿红”。”
王锦衣闻言不由口中生津,下意识🁕咽了咽唾液。若是果真如此人所言,此🙑酒当陈酿十余年,端的是一等一的好酒。
“有心了!”王锦衣拱了拱手,有几分不🇿🞐📕好意⛇思道,“无功不受禄,让😯诸位如此破费,实乃是受之有愧,心中难安!”
“哎,不打紧,不打紧!”福山王朱💯🕘器塽笑眯眯道,“交个朋友罢🃏🖳🖩了,若是阁下连这点小事儿都不肯赏脸,莫非舜王私下里有禁令不成?”
“你这话说的!🜨🄯”王锦衣闻🛵♊言不由点了点福山王,哈哈笑道,“既然话都说到这个份上,在下便🉥厚颜生受了!”
王锦衣大摇大摆的拉了张椅子一坐,只🁙🆎🁙🆎见桌子上早摆满了二十余样下酒菜。
众王爷、🆪💘💌宾仪原本还想劝说他坐主位,结果见这厮🐊♯不识礼数,便把话咽到肚里去🛆🚉👡了。
福山王朱器塽不由命人打开了蜡封的酒坛,顿时一股酒香传了出来。王锦衣鼻子一嗅⛮,不由笑道:“好酒!”
“好酒就🆪💘💌请将军多喝🗙点!”🛵♊福山王朱器塽连忙示意下人把酒倒入酒壶中,给诸人摆上牛眼大小的玉酒盅。
王锦衣拿起身前的小🗙酒盅一看,只🁕见💯🕘那玉器晶莹剔透,可盛美酒三钱三。
他🟉🛓不由笑道:“俺🐀☛⛭是个俗人,用不得如此雅致之物。更何况一盅三钱,十盅才一两,实在是不过瘾,还是请大碗来!🗲🟤🟄”
众🟉🛓王爷哪里见过这种豪爽的喝法?闻言不由暗自摇了摇头,心中嘲🃏🖳🖩笑道:“焚琴煮鹤,牛嚼牡丹,大煞风景!”