不过，吊汤只是统称，而陈冲掌握的，乃🃟🙄是汤中极品，双📦吊汤的顶级技艺！将这样的手法用于麻婆豆腐之中，其口感与质感都无可挑剔。
当🂼🔉⚜然了，在正宗麻婆豆腐之中，陈冲可不仅仅是用了‘双吊汤’的烹饪手法那般简单🕞🔛，食材、传奇豆瓣酱、火控等等，每🆂一个步骤都是外人无法想象的！
正因如此，但凡在美食江湖品尝过食物🌉的顾客，他们的口味早已在不知不觉间被陈冲宠坏了，变得格外刁🍁🅇钻，寻常餐馆基本上不可能再留住他们的胃。
“小陈，我先把鸡、鸭、雏鸽、鹌鹑拿回去处理了。”赵四在陈冲的指点下，选了四只最好的活禽，然后匆匆跑回工作🌆区宰杀。
之🂼🔉⚜前在车上的时候，陈冲就仔细分配了工作，而赵四乃是大排档老板，平时经常宰杀家禽，手法非常娴熟。
客观而言，陈冲在这方面不及赵四。
“好！”陈冲点点🎰🔱头，转头查看其他队伍的情况，都🔺在有条不紊的分工合作。
这之中，他看见王兴将一颗带血的整羊头放进👡了推车，⛣🜋🀢而望江阁的七鸭与小雅则是在挑选南极深海鳌虾，🍁🅇这种虾可是最为昂贵的海鲜之一！
由此可见，两支队都在准🖾😌⛥备各自的‘大杀器’👡。
“小陈，你看看是不是这些调料。”李胖子推着小车从旁边气喘吁吁的跑来，浑身肥肉的抖动弧度已经无法用‘节奏’来形容，诡异的产生了惯性。
“黄酒、酱油、盐、小葱🖾😌⛥、姜。没错，一样不👡少🄳🁨🈑。”陈冲只是一瞥，就检查完毕。
“这样，你先把调料拿回去，其他的配料交给我就好了。”🕎🈟⛋李胖子迅速和陈🔣冲交换了一个推车。
“我只找到干贝和🎰🔱鱿🖞📮🞑鱼，还缺海参、鱿鱼干、豌豆、火腿、糯米、虾米、香菇、山楂、小苏打。”陈冲一字一句的说了一遍。
“行，🎛👮我记住了，交🖞📮🞑给我吧。”李胖子认真点头，再次投入寻找配料🙑的工作之中。
时间本就捉襟见肘，陈冲🖾😌⛥也不敢犹豫，选了一块宰杀好的母鸡肉与瘦猪肉后，匆匆推着小车返回了工作区。
赵四正在给四只家禽🖞📮🞑放血，锅里的🝅🈳水🗾♧已经烧开，就等他一会儿用来拔毛。
“我大概还需要三分钟。🖾😌⛥”赵四说了一句之后，将体型最小，放完血的鹌鹑放进铁盆中，立刻倒入了开水，准备拔毛。