陈萍切好了肉片，把肉片装到一个大盘里面🂒🎎，用盐，鸡精还有料酒拌匀，然后把肉放一旁腌制，她又调起了汁儿。
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的是糖💒👐和醋三比二的比例，因为她偏甜口，如果偏酸口，那醋可以🝦🍙多🁟🖛加一点，都没什么。
陈萍🄯🁆没加老抽，因为加了老抽出来颜色较📤🜲黑，看起来不🕔好看。
她又把蒜切末，葱和辣椒切成了丝，这种辣椒不能用狠🕔辣的辣椒来做，最好用甜椒。香菜她切了一刀，把📶🟓🜭这些放在了盘子里。
看看肉腌制的💒👐差🀣不多了，她调了水淀粉在肉里，让每片肉都均🆑匀的裹上了淀粉。
油烧到六七成热时，陈萍将肉片一片片展开，🄥逐一下入锅中🐭🃅。
“主播的手法不错啊。”
“是啊，我开始还以为主播🌦🁕🅩啥本事没有呢，没想到也是个会做的。☸🄌🟕”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是啊，是啊，胖胖人胖心🌦🁕🅩美，表白我家胖胖。”
直播间里面不少开始称赞陈萍🐧，还有人陈萍刷礼物的。
陈萍不知道，她也没看，她的🐧眼🞁👎睛盯着锅里的🄥肉。
等肉炸的变了色，色泽金黄的时候，她用笊篱把肉捞了出来，在油盘上面控🁟🖛油。
锅内留了一些底油，陈萍把蒜末，葱姜丝倒进去炒出香味，然后把炸好的肉片放进🆎🎟去翻炒，倒入她调好的汁儿，又放了辣椒丝。
等肉片均匀的沾满♩汁儿，陈萍把肉盛到了盘🂒🎎子里，又在上面撒了一点香菜做点缀。
“我看着挺好吃的，胖胖快尝尝看。”