待到袁奶做完菜之后♑🇬，就轮到刘伟大显身🐚🀛手了。🕨🌇
黄辣丁这会儿已经腌制的差不多了🐋，刘伟把自家压🝩🍵🌜榨的菜籽油倒进锅了一些。🌓
待到烧至七成热的时候，便开始放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、火锅底料等爆🌓锅。
炒出香味之后，便🅎🅘把切成段的黄辣丁放了进去，简单的炒了几下便起锅了🈠。
如果炒的时间长了就会粘锅，💑也会散掉，这样一来就不好了。
黄辣丁起锅之后，添点水下去烧开，然后放入大葱🝩🍵🌜段、西红柿稍微煮一会儿，最后再放炒过的黄辣丁。
没几分钟锅里面就沸腾🛎🛑🛪了，传出一阵喷香的气味，让人谗言欲滴。
熬的差不多了，刘伟放了点胡椒粉便起锅了🅆🄑，盛在了一个不锈钢盆里。
别以为到了这⛴🞨🖮一步就做好了，其实🐋还有最后一个🕨🌇步骤。
刘伟🕞📛又把锅⛷🟀🚁洗干净烧了一点热油🔸，均匀的浇在了盆里面，一股更加浓烈的香气扑面而来，传出好远好远。
到了这一步，水煮黄辣丁⛐🙤便做好了，又香🐚🀛又辣还带一些麻味，用来下饭，实在是最好不🍻🍒过了！
这是刘伟自己琢磨出来的做法，🔸如果口味更重的话，还可以放多一些花椒、辣椒和火锅底料🇰🜉⛼。
刘伟尝了尝，⛴🞨🖮即使没放多少盐蛋，咸淡也非常适中，但却缺少了记忆中的那种味道🙞🚔。💕
难道是好久不做菜，自己的手艺退步了？
为了避免🏇这道菜的失败，刘伟又往里面加了一点点提香散，想必这🗸☶样一定会很受欢迎。
锅里的油还热着，刘伟放了一些🔸花椒进去，然后又把四条鲤鱼🍿分成两批煎至金黄捞出。
之所以放花椒，就是♑🇬因为怕鱼粘锅，同时也会更香🝩🍵🌜。🝦🍕