当初牛二娘也是偷学的拉面技艺,虽然没学好,但牛二娘因为自己天资聪🜫慧,也起码学了七八成。
年轻人似乎有点苦恼的意思,接着说道☶,“至于拉面的味道嘛,不怕您笑话,我☨🁸自己吃了都觉得远远不如随缘的牛肉面好吃。
但我们这样的小摊贩,想用牛骨和牛肉熬一锅好汤,那可🙔太难了,首先牛骨和牛肉的价格,就让我望而却步了。
所以我只能用相对便宜了很多的猪肉来熬制老汤,猪肉熬的汤嘛,食客们不觉得新鲜,而且猪肉汤肥腻,夏天吃起来肯定会感觉差一🕼些的。
为了吸引客🍵🌞人嘛,我也只☚⛦🜥好用表演拉面的方式了,在夜市上这么做,确实有些效果,也吸引了一些人来,但我也知道这并不是长久之计。”