陈萍切好了肉片，把肉片装到📩🝤🍃一个大盘里面，用盐，鸡🜧🄟精还有料酒拌匀，然后把肉放一旁腌制，她又调起了汁儿。
说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。
陈萍做的是糖和醋三比二的比例，因为她偏甜口，如果偏酸口，那醋可以多加一点，都没什🂵📅么。
陈萍没加老抽，因🛺♱为加了老抽出来颜色较黑，看起来不好看。
她又把蒜切末，葱和辣椒切成了丝，这种☮🂲辣椒不能用狠辣的辣椒来做，最好用甜椒。香菜她切了一刀，把这些放在😄了盘子里。
看看肉腌制的😐🀟差不多了，🇬🛬她调了水淀粉在肉里，让每片肉都均匀的裹上🃕了淀粉。
油烧到六七成热时，陈萍🇬🛬将肉片一片片🏥展开，逐一下入锅中。
“主播的手法不错啊。”
“是啊，我开始还以为主播🖢🔗🀳啥本事没有呢☮🂲，🏣没想到也是个会做的。”
“我家胖胖厉害着呢。”
“是啊，是🛩🟃🚢啊😐🀟，胖胖人胖心美，表白我家胖胖。”
直播间⚙👳🌽里面不少开始称赞陈萍，还有人陈萍刷🛏🛝🝖礼物的。
陈萍不知道，她也没看，她的眼睛盯着锅里的肉。
等肉炸的变了色，色泽金黄的时🚤候，她用笊篱把肉捞了出来，🌽🄥在油盘上面控油。☣
锅内留了一些底油，陈萍把蒜末，葱姜丝倒进去炒出香味，然后把炸好的肉片放进去翻炒，倒🚶🗺入她⚅🏂调好的汁儿，又😄放了辣椒丝。
等肉片均匀的沾满汁儿，陈🖢🔗🀳萍把肉盛到了盘子里，又在上面撒了一🛜点香菜做点缀。
“我看着挺好吃的，胖胖快尝尝看。”