赵如意顶着方俊目光的压力,慢条斯理把鱼片吃完,一口一口细品,舍不得多嚼一下,生鱼片滑过舌头的触感和味觉,让她不舍得咽下这味美的片刻。
赵如意🁒🅍脑子里也没闲着,虽然这是她第一次吃古代版生鱼片,但这关于鱼脍的趣闻轶事以前听过不少,与这一手片鱼的刀工相比,悦来楼这家临街的中小酒楼就显得有些简陋。
她察觉到这道银丝脍出现在悦来楼的违和感,这道菜出现在别云间那种高档🝞🝞酒楼是正常存在,出现在悦来楼这种中小酒楼就有些突兀。刀工精彩的斫鱼厨师本就难得,在元安城很受追捧,凭借这一手脍鱼的手艺,哪怕去别云间当个只管💴🖀🏤片鱼的厨子,得到的月钱也比辛苦开这酒楼所得更丰。
方俊说丁隶城很久没有斫鱼,也就是说,这没有出现在菜牌上的银丝脍,不是做给食客吃用于谋生的手艺,而只是个闲暇时的消遣。而古代一般有这种闲情逸致在一件无功利的事情上的人,多半是富贵人家的🈛闲散子弟,做事只凭兴趣,能在一件事上不计💺回报的精益求精。
下午擦完桌子闲暇的时候,见丁隶城外出,赵如意就借着闲聊问了问方俊,“东家这一手斫鱼🏍😵🅲的本事,若是拿出来,只为这银丝脍,怎么说爱好鱼脍的食客也得从这里排到坊门了。”
方俊道,“不🌕是我自夸,东家这手艺,以前在元安城也是数得上号的,你别看现在他自己独来独往的,🃚但之前东家也是众多女郎追捧的翩翩少年郎呢。”
说📢罢又觉得自己这话似乎不妥当,杜娘子上次可是在店里提过,问是不是让她张罗着去赵如意家说亲,方俊又补充道,“当然六少爷一个也没理🐽。”
“我之前也听过杜娘子叫东家六🜋🀣⚓郎来着,他在家排行第六吗?那真是兄弟姊妹众多。”
“你可别再在他面前提,六少爷都不让我叫他六少爷,现下也没有什🅊🄳🁪么往来的亲戚了。”
赵如意好奇道,“这话怎么说?”
方俊心里是个藏不住话的,不知是不是之前杜娘子想去赵如意家说亲给了他一种错觉,让他觉得如意有一天也会真正加入悦来楼,成为他们一家人,所以道出了他所知道的以往🉁🄗♘的事情。
丁隶城从小生长于文人清贵之家,父亲在大理寺任职,因父亲在处理案事时得罪了🚏先皇最亲近的皇弟赵王,遭到王府的陷害而获罪👈,家族破败,丁隶城十五岁就被流放充军到漠北,在边境驻守七年,新皇登基大赦天下,加之在漠北攒下的军功,丁隶城才得以返回元安城。
“我祖母是六少爷母亲的陪嫁,小时候我也经常在丁府玩耍,六少爷去漠北的时候才十五岁,这些年,因为丁老爷的事被牵连的族👈人,多对他有些怨怼,所以即使六少爷回来,也因关系交恶不愿往来,他倒习惯了孤家寡人一个。”
赵如意明白了,丁隶城以前的家🜋🀣⚓境不是一般的丰裕,平常之家也培养不出这样率性而为的子弟,对一件事情感兴趣,便全情投入,不计成本,这斫鱼便是其中之一,她🖷🗒🛁想起🀼🂉看过丁隶城写的字,苍劲而有筋骨,或许如他的性格一般,坚毅专注,百折不挠。
他只当斫鱼是🌕个爱好,从来未当成是吃饭的本事。开高档的酒楼是没什么本钱了,这悦来楼只是这中小规模的酒楼,一层楼满客也没有多少人数,来这里的的客人怕是点不起银丝脍,不🁾是高档菜肴的目标群体。
丁隶城原本奉行的是君子远庖厨,在家境丰裕的时候连厨房都没有进去过,到了边境还当过一阵子火头军,做饭实在是粗糙。但架不住想开酒🔿楼之后,他用以前念书的劲头学做菜,他从小就爱看杂书,在各式佳宴上吃到的菜肴种类又多💴🖀🏤,邱😞叔又手把手的教了一番,所以糊弄悦来楼日常的点餐还是可以的。
开酒楼这件事,⚡💽🗒还是一🚺间不入流的小酒楼,恐怕之前在丁六少爷的人生规划中,🃬从来没有过这样一件无趣的事情。