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趁着现在还不到插秧的时候，二叔二婶先将番薯种了。早在前一两个月，二婶已经将番薯育苗🉈了。大家也应该知道，种番薯，一般都是插藤。
在楚家寨，番薯分两个时期的，一种很早就可以吃，四五月份♝就有收成，是早熟的。其肉质很粉，白色，产量也非常高，外面烤番薯一般就用这种。
另外还有两种，是四五月份种植的，当然，你得提前一个月左右育苗，要到七八月的样子，才能收成。一种是红肉的😘，一种是紫肉的。晒干一般就用红肉的，水煮的通常喜欢用紫肉的，最香的也是紫肉🍪的，但产🎕🐽🅑量也是最低的。
吃了饭，二🝝🌄☈婶就挑着🄲粪箕🆏出门，先去割番薯藤。
二叔跟楚家强等人则是扛着农具朝地里⚏🐜去，今年，番薯也不要种太多了，自己不养猪，也不养牛，种够人吃🛑就算了。
番薯适应性较强，抗🄲逆性很突出，除对温度要求较严外，对土壤及其他生态因子🗈🙭🍧的适应性很广。比较耐旱，需肥虽较多却又耐瘠。
作为为无性繁殖作物，块根及茎叶🐷🄟⚠均可作为繁殖器官。甘薯在大田生产中📅😙🁰主要采用薯块育苗的繁殖方法。
一个薯块一般有五六列纵向排列的侧根，侧根枯死后，就留下了略微凹陷的根痕，位于根痕附近的不定芽原基萌动并穿透薯皮，即为发芽。不定芽在薯块上分布，一般头部多于中部和尾部，朝向土表的阳面(背面)多于朝向垄心的阴面(腹面)，块根的发芽存在顶端优势。
“一定要育🝝🌄☈苗的吗？直⚬🔣🂠接用薯块种植不行？”李泉询问道。
“用薯块不是不行，但效果差，而且用量大。你用薯块的话。那薯块就叫做母薯，她本身还会继续生长的🂸📤🜰。种下去之后，的确会衍生出一些小番薯，但注定不能长大，因为肥力都被母薯抢走了。小番薯只是依附母🄌薯生长而已。然而。老薯头不好吃🂳。”楚家强开口道。
老薯头，也就是母薯🄲到⚬🔣🂠时候会生长很大，一个番薯足球大也不足为奇，偏偏不好吃。就是猪也不大喜欢，何况人？
“另外，你这得用多少番薯种下去？♇🆖🏦育苗就不同，将薯藤割了，过段时间又会长出来。培育一🉈片地，你可能能将整座山都种上番薯。这也是为什么这玩意在古代刚传进来的时候，迅速推广的原因。”楚家强☐⚇接着解释道。
培育薯苗的时候也很有讲究，首先是挑选薯种，🈢⛤种🅷薯选用具有本品种特征、皮色鲜明、生活力强、单个重150-250克🃰🜲的健康种薯。严格剔除带病、皮色发暗、受过冷害、薯块萎软、失水过多、受过热害以及破皮的薯块。
地⛯方也要选好，选择背风向阳、🕡🗗地势高燥、排水良好、管理方便、未种过薯类作物的地块做苗床，苗床长度依地势和需要而定，用铁锨略为拍实。床边🗖🛨🞻四周开40厘米的深沟以利排水。
二婶将那🞓📲🞯些壮苗割下来，这些壮苗有利于形成既早又粗壮的不♝定根。使幼苗成活快，结薯早而多，产量高。壮苗的标准是茎皮光滑，叶大色浓，浆汁多。
到了地头。楚家强先将地一边的杂草翻过来，**出一行地面。这时候二📅😙🁰叔用铁锨在上面起沟，这些地沟不用很深，是用来填埋杂草的🝶🏭🝐。那些杂草本身就是很好的绿肥。可以合理利用，这就是农民的智慧。