早上开车到处晃悠了一圈儿，中午找了家老字号吃了顿饭，尝到这熟悉的味道，让郭燕颇为怀念，“哎，在美国其它都🕊好，就是怀念地道的京城菜，阿春那儿到底不是京派厨子，做出来的菜总是差了那么点儿意思。”
“这儿离民族乐团不🐛🀦远，吃完饭咱们就过🔧🂼🔉去🝝🌅☔溜溜吧！”沈隆这顿吃得也很惬意，放到日后可吃不到这么正宗的京城菜。
就像北大最帅的杨锐院士所说的那样，在起步阶段，老一辈的京城名厨还得费心费力的挑选食材、烹饪美食，等到他们下一代的时候，随着经济的起飞，他们所关心的就是如何通过资本运作将自家🜖品牌的利益最大化了⛯。
到那时候，许多老字号开得全国都是，但他们😱🅉🄪的口味却远不如以前了👆🆣，因为那些正宗传人早就脱下厨师袍，离开厨房，西装革履地坐进办🝅🈱🂅公室谈大生意去了。
另外🖑还有饮食习惯的问题，如今老百姓缺油少盐，来点油水厚的菜品，那就是一等一的美食；而到了日后，大家对这些东西早就👊腻了，更关心的是健康饮食。
所以有些老字号尽管一如既往的保持了过去的口味，结果在食客们心中的🃏🖰🖒评⛿☥🁟价却是越来越低，全聚德的评价被大董压🚞🔢过就是这回事儿。
因为距离不远，所以俩🄞⚔人就没有开车，吃过饭溜达着就过去了，还能顺便消消食，到了民族乐团的门口，表明身份说🚞🔢明来意，一听说是从美国回来的华人要和单位谈合作，门卫老大爷不敢怠慢🞩，赶紧给领导打了个电话。
不一会儿，领导就出来将他俩迎了进去，大家都是一个圈子的人，互相报上名号之后马上就熟了，客套过后，领导说道，“哎呀，前段时间我也在新闻上看到你们在美国的演出了，可是给我👠🏛们中国人争气了！”
其实在心里他们还挺纳闷的，这美国人到底是咋回事儿？为啥对民乐这么感兴趣？而且你们俩以前不是在交响乐团拉大小提琴么？怎🞣么去了美国没有继续干这个，却捣鼓起我们的玩意儿来了？
“我这也是讨巧了，这就好比咱们国内也有学歌剧🈶🂴📃的，但你要去了美国，人家顶多好奇下，中国也有学歌剧的么？却不会相信你的实力；反倒是学京剧的出去，人家觉得新鲜，能吸引到更多的观众。”哎，现在的人还是不够自信啊。
所以沈隆多说了几句，“而且我们的传统音乐确实有东西，几千年的积累啊，比西方古典音乐🖸🗕的历史悠久多了，未必没有胜过他们的地方！这才是我们的根，要是完全放弃这些东西，全部去学西方，那不就成了☫无根之木？”🈚⚢
“起明说得好啊！🐱现在音乐学院招生，学生🝝🌅☔们都想报西方音乐有关的专业，民族音乐不太好招人，是该让他们听听起明的话！”沈隆这🛪🟎🜅番话引起了不少人的赞同。
客套完毕，大家伙儿说起了正事儿，领导关切地问道，“起明，你刚才说🃏🖰🖒想和我们乐团合作，到底是怎么一回事🃮🛊🚰儿？”
“哦，是这样的，之🐛🀦前在纽约喜多郎的工作室，我偶然碰到了东映株式会🃏🖰🖒社的人……”沈隆将事情的缘由说了一遍，“……他们👊让我帮电影写配乐，我现在已经写好了，就差正式录制了，因为我在曲子里用了不少中国的传统乐器，所以就想着找你们帮忙来了。”
“您想啊，日本人虽🐛🀦然学了我们上千年，也只学到了一些皮毛而已，论起这方面还得看咱们国内！遇到这种事儿，不来找各位帮忙我🞣还能找谁？”
“哈哈👋🗦，那是那🅎🅜是！《三国》我们那个不熟悉？肯定🐆能演奏出来那股子味道。”领导高兴地哈哈大笑，这可是给国家争光的好机会啊。
接着，沈隆又给他们送上了一份惊喜⚰🕂，“这是商业活动，既然请各位帮忙，自然应该按规矩支🖸🗕付酬劳，我和东映株式会社的人说了，让他们用美元或者日元支付报酬！咱国家现在不是缺外汇么，现在咱们民族乐团也可⛯以给国家创汇了!”