为什么参加🄉🞽🙥测试,又为什么中途放弃测试,牵扯到念的制约与誓约,罗并不想过多透露,说了一下卜🐾🅛哈剌的情况,随后便以准备做菜当做箭牌随口搪塞过去。
桑比卡和梅琳并不知道罗那布袋里装的是b级🙋🈱🂈食材,出于🕴🍴对罗厨艺的信任,她们两个还🎃🎝是挺期待的。
罗走进厨房,他打算以闽菜系中的佛跳墙做法来料理暴熊的熊掌。🇽🞆👽
尽管暴熊的熊掌和地🍮球的熊掌有些区别,但罗觉得暴熊的熊掌可以当做♥👍佛跳墙的特殊主🎃🎝材料。
佛跳墙这道菜在闽南十分出名,是宴席上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,无主次之分,工序较为复杂,其精华🎏🐈所在便是汤。
仓促之🎒间,罗找不齐那么多材料,只能就地取材。
佛🅺🛶跳墙里汇聚山珍海味,鸟兽家禽,而马梵多近海,多以海🂺📴🟂味🍿🍹🍁为主。
罗在梅琳厨房里找到干贝、鱼翅、🙲🎐鱼肚、冬菇四味🎗👑,再加上熊掌,总共五味,以此来做超级删减版的佛跳墙。🌗
因为尝过熊掌本身的味道和口感,就算盅😆罐里食材较少,在罗看来,味道也🙰🎃差不到哪里去。
毕竟,无论盅罐里塞🍮了多少食材,也敌不过一味王道食材,单凭熊掌一味,就能闷蒸🁽出一盅鲜美的汤🐾🅛头。
动作麻🎒利的处理完食材,随即铺在盅罐里,之后调制汤头,倒入盅罐里然后密封住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两♍小时后再回来,可突然间的灵机一动,令他选择留下来。
他就站在蒸笼边上,尝试将气量放出,以具现化的🎗👑形式裹在盅罐上,确保气量不会消失,由此产生绝🐾🅛佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸🄭笼,白烟涌了出来,却🌞没有半点香味。🂥🐽
“可以了。”