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秦雪纠结完以后,洗漱好回房间换了一套衣服才出来开始整理他们下午买回来的材⛇料。
秦雪要做的是糍粑还🚻😦🃥有煲仔糕,糍粑是南方的一种特色🍟小吃🞒📥🜼。
而糍粑有两种做法,一种是用糯米粉来做,另外一种是用糯🞒📥🜼米饭来做,怎么用糯米饭做糍粑呢,就是把糯米淘洗干净,加水蒸熟后放到石臼里臼,等糯米饭臼溶均匀后就可以开始包馅料了。
秦雪把要🎰🔮做馅料的材料拿出来,她想要做两种口味的,一种是香的,一种是甜的。
香的馅料秦雪就做粉条和木耳还有萝卜丝的,秦雪把木耳和粉条用热水泡起来,然后在空间里拔了🝻一个白萝卜出来洗净切丝剁细。
等木耳和粉条泡好后淘洗干净滤水剁细粒,把🝒剁好的三种材料放一起炒熟加调料,香喷喷的咸香味🝻的馅料即可出锅了。
香甜的馅料秦雪就用花生和芝麻炒香了捣碎,然后和红糖一起拌均匀即😓🀹可。
等馅料做好后,秦雪放在一旁备用。
把🀝♛糯米粉拿出来装在盆子里,然后用开水把粉和均匀。
用手揪成🎰🔮一个个剂子🚻😦🃥,压扁把馅料包起来搓圆压扁,包在菜叶子里放在蒸屉🉡🈹上蒸熟即可食用。
在前世的🎰🔮时候,奶奶也会经常做糍粑给她吃,只是奶奶做的时候是把生的糯米粉和均匀后,揪成一个个粉坨煮熟,然后捞🄴🁮起来沥干水分捣烂,包馅料就可以直接吃。
可是用那样子🉄🄴方法来做糍粑的话,秦雪是没有力气☦🁨能够把煮熟的糯米团捣烂🉡🈹均匀的,如果不捣烂均匀有糊粒的话又不好吃。
而楚墨霖要上班,🂆🌡秦雪又不想耽搁他的工作,所以她就放弃了奶奶的那种做法,而是用起最简单方🝻便的方法就是直🖊接用蒸的。
秦雪做糍粑也做🛎🛔得有点多,因为她想做好以后给谢团长家还有徐政委家也送一些过去。
因为最🅪近🎰🔮她经常住院,都没有和方红还有虞秀联系,也不知道他们现在的业务🐷🄟⚞做得如何了?
特别是🅪方红的情况,她最近在外跑业务,而且秦雪记得方红的药已经吃完了。