今天是出酒的日子，赵老三自己忙不过来。
转眼干到了中午，乔明站在院子里发汗，忽然看到一🕁🆨辆白色的轿车在门外停了下来，样🌹式有些🗪眼熟。
“嗨，乔老弟！”
矮壮的司机下车向乔明打🚇招呼，乔明笑了🝽🐨，这不是吕强么🏒🙢🌂？
“强哥，快进屋，啥风把你吹来了？”
“你们村，有个老参把式今早下山了，我去他那收📘货，顺便来看看你。🜛🂸📠”
吕强一边说，一🗊🙼🏱边回身从车里取出☊一个泡沫箱子，还有一个黑色的大塑料袋，封的挺严实的。
“我带了点吃的，🐥🁽你中午有空没，做出来咱俩喝一杯。”
“没问题啊！就是你这车咋办？”
“没事，我🜟🃗🗻妈🏴🞔📳也来了，在亲戚家打麻将呢，下午回去的时候让她开。”
乔明带着吕强回了自家院子，在桌上把箱子一拆，满满一大箱的乳山生蚝，塑料袋里装的是一袋子牛棒骨，是今早刚杀的牛，非常新鲜。
先用井水焖上一锅米饭。
牛棒骨在井水里浸泡，除去血水。
这牛棒骨肉多，棒大，🔜🁙骨髓满满，看着就不错！
起锅生火，冷井水下锅，加上葱姜蒜，料酒焯🀙☶水，撇去浮沫，牛棒骨捞出备🞽用。
锅里放一点点底油，一把冰糖炒糖色，🄪冰糖融化在油里，满满变成焦黄色，把骨头放入锅中翻炒，💋🐗直🙍至上色均匀。
再次加水没过锅中的骨头，放入花椒，八角，🀙☶香叶，桂皮，生🞈抽，老抽，豆瓣酱。