钢琴。
安静盯着招牌抿了抿唇，好一会儿才🄿🃘收回视线，向超市前进。
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安静做蛋挞一🎇向很奢侈，只加蛋黄，所以🚒💲需要的鸡蛋也很多。🗯
她今天在彩虹超市只买了鸡蛋、炼乳和蛋挞皮，装在脚踏🐏⚛💉车车篼里🞓小🅇心翼翼推了回来——
她还不敢冒险载鸡蛋，震碎就很难堪了。
在她原本的🖶计划中，蛋挞只需要做两份，一份给自己，另一份送给负责人前辈，但是一想到要把蛋挞送去1125号，她就觉得应该再给敬先生准备一份。
再之后，又想到她的邻居也与敬先生门对门住，如果不给他准备一份似乎不太好，况且人家昨天刚🝞🌓⚓领着她学会自行车，不管🟠🞦他是有意无意，效果都还蛮不错的……做一份送给他也是应该的。
于是👳🌻，两人份的蛋挞原地翻倍，变成了四🚒💲人份，安静为此贡⚓👁🅹献出今早送来的大半牛奶，只剩下小半瓶。
打好蛋挞液，在烤盘🜸上铺好油纸，按4×3的摆法放下第一批蛋挞皮，倒入蛋挞液送进预热好的烤箱里。
等待过程中，安静端起蛋白看🚹了看，她以前只做一人份的蛋挞，🎽余下的蛋白都拿来做双皮奶，但今天的蛋白实在很多🙾，她思索会儿，另外找出只空碗。
将大部分的蛋清倒进碗中，再倒进橄榄🞹油，加入细砂糖轻轻打发，之后从厨柜里取出小🕍包低筋面粉，一点一点地加入碗中，缓慢搅拌成糊状，看着极黏稠，是温柔的乳黄色。
安静将它放到边上备用，接着找出小锅煮剩下的牛奶，本就不多的牛奶🁜🆤加热后只剩小半碗，安静有些惋惜，觉得家里还是需要备一箱纯奶🜘🏣，免得以后奶不够用。
煮过的牛奶在🎇碗里结🜸出薄薄的奶皮，安静挑破奶皮，将热牛奶倒进剩余的蛋白里搅拌，过程中添了些糖🍵🌞⛵，搅拌均匀后再过滤一遍，重新倒进剩有奶皮的碗里。
贴在碗壁上的奶皮慢慢漂浮，像件纱质衣服，轻轻盖在牛奶蛋清🎽上，安静在碗口蒙上层保鲜膜，暂且放下它。
第一批蛋挞已经在烤箱呆了二十分钟，安静看时间差不多，便回到烤🅇箱🁜🆤前，观察里面的动静。
果然，没人看管的蛋挞就🃮🛉🚠像一群热血的不良少年，在火昂昂的太阳底下跟人打架，一个挤着一个，个个被打得鼻青脸肿——像吹足气的气球，涨得鼓鼓的，原本金灿灿的表皮上慢慢显出焦糖斑，像被打出的淤青🄏☊♒。