贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是被砍得很小一截一截的骨头,💈🏸🞷乍一眼看上去，就是脊骨、排骨。
市场上🌦🁑🅉脊骨的价格🍇比较便宜，其次是棒骨或者也叫筒骨,排骨价格则较贵。
有很多以啃骨头为卖点的酱骨头店,做酱骨🁷👖的时候,有🞃专门做棒骨的,也有是混合了脊骨的，极少会混合排骨。
而这家店的酱🛉骨头，显然🎖👄🆒就是棒骨和脊骨混合，他们除了做酱骨，还做香酥排骨。
所以有脊骨、棒骨🍇和排骨🎖👄🆒的残渣,都是很🝾正常的。
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑出🞐来的那几块骨头，很显然就是脊骨和排骨。
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿唇：“这一块应该是动物的脊☊♒骨🝾，准确点来说,是猪的。上切面呈三角形，肋凹在椎体外侧，横突向前向两侧展开🍆,不发达,圆形锥孔……棘突平直向上,十分发达。”
他又拿起顾客留下的🜳🆏筷子，拨弄另外一块看起来差☻🄥不多的。
“这块,类三角形,锥孔小,肋凹🏆🗴☍在椎☊♒体下缘外侧面，横突斜向外侧，棘突不发达……”
他又翻动那几块排骨。
“这几块,🞑📚加工过后已经变形，有些看不出来。”
他抬头看向沈画：“再找找。”