许多西式点心在和面这🌃一🇳🜩🄳步,奶粉是必备品,原因么,除开奶粉本身拥有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质外,放奶粉和面,还可提高面团的吸水性,换言之
加了🆨💂🏃奶粉,面团吸水多容易膨胀,烘焙⚬🔢过后食物产量那可是大大增加啊!
其次呢,含有奶粉🜝🃆的点心,在口感⛥🜟🃖、气味上,要增色不少。
干酵母就没什么面必备!
如果可以,夏羽挺想从陶罐扣一团‘千面老面’代替。可这💸🖦🔶属于更高层级的食谱改良。在不知晓「梅尔克的群星」特性情况下,胡乱尝试就要闹笑话🏽了。
揉面后,黄油也在碗中稍稍软化了,再揉搓🞎📀🗲一会,得到待醒发🞟的面团。
醒面大概要等半个小时。
夏羽洗了手,随意🜝🃆在胸前围裙擦⚞💠📑拭,⚴🕥而后和颜奇到了隔壁的分店。
1号包间。
推开一扇落地窗,灯也打开,夜⚞💠📑晚庭院⚬🔢幽深。
“颜🆨💂🏃先生,你要谈什么呢?”夏羽坐下,给八面楼主人倒了杯🞟热茶。
颜奇没喝茶,盯看他一会。
“你应该快突破了吧?”
这个询问很突然,夏羽莫名的,心一跳。
“不用正面回答我,你对自己的进境最清楚。如果你想回国,起码也要当得上一个‘麟’的称号,才可在国内掀起一🄌番风浪。”颜奇似有深意说。
“而且……”
颜奇在这,竟然犹豫了。