“如果领导只要💯🕘结果，不看过程，这样企业的运转是按部就班的，很难发🁝📹展。”
“上层领导定方向，中层领导给方案，底层找🃭方法，员工执行，这四步缺一不可。”
“如果只看结果，我想问，没有方向🚕拿什么结果？或者说拿什么样🗍🚒💲的结果才是对的？给出了方向没方案怎么找方法？没方法怎么拿结果？”
“结果很重要，但任何结果都是通过过程来完成的。看结果的前提是首🈟⛊先🁝📹把过程完善好，完善好的过程就是我们所说的流程。只有好的、严谨的、标准的流程才♘🈩能拿到想要的结果。”
“管理打天下，流程定江山。好🅽🌆☠的管理一定有好的流程做支撑，要不然就是空谈。老板把方向定了，管理人员就得做出标准化流程。什么是流程，就是把一件事具体化，分成步骤。第一步做什么，做到什么程度，😾第二步做什么，做到什么程度。”
“把每一步都设计好，定出标准，给出方法，员工去执行就行了。在执行的过程中管理者做好督导和检查，⚿🗊把激励贯穿整个🖚📍🙥过程，OK，想要的结果一定能拿到。”
这是老谭在烹饪协会的邀请下，给省城餐饮人做工分制管理上的🍨演讲，摘录一段作为分享，不做他用。
阿巧饺🏭🝘子馆有了名后，成了很多餐饮人关注♄🅵的对象。
这半年烹饪协会和名厨委员会多次邀请🝰🎵🕛老谭过去给讲讲⚥📝🛷课，老谭不是拿架子🅝，确实太忙，一直没倒出时间来。这回救人事件被人扒出，成了段佳话，也就有了这次演讲。
都是人的名树的影，如果阿巧做的不好，老谭充其量是个小有名气的厨子，没人请，也登不上大雅之台。不是人们势力，而是什么🔤都要靠实力说话。拿奥运会来说，🝐冠军和亚军付出的汗水和努力几乎一样，但人们记住的往🞸😺🆞往是冠军，第二名少有人知。
做得好有人学，做得不好🖼🗽♢不当反面教🚕材就不错了。
反过来也说明一💯🕘个道理，平🈺🃙😏台很重要，如果没有阿巧，也不会有老谭。🈟⛊只有成功的企业才会打造卓越的管理者。
做完演讲🗼，老谭💯🕘把省城的事梳理交代一番，然后去了呼市。
老谭走后，艳华和张向东一起见了抚顺、鞍山、辽中的合伙人，进过细致详谈，抚顺的张老板不再坚持以前的想🎴🕓法，都🌷签了协议，把预备款打到阿巧的账户上，剩🐾🅚下的就是装修了。
这几年店面装修一直和向总合作，现在他的公司也🞣🕻🎶扩大了，事业蒸蒸日上。
这就和食物链似的，一家发展良好的餐饮企业，能托⛝🛕🜌起相关的几家行业，🁝📹包括装修公司、原料供货商、调料商、卖餐具的、买炊具的、甚至是卖工装的。
当然，不是说他们🕭🌹只靠一家饭店活着，但至少是最大、最忠诚的客户。