元巧将挤出来的丸子放入已经被加热的温水中，一个个白白胖胖圆滚滚📗🛃的丸子沉在锅底，随着水的🃏🖳🖬沸腾👸🍪慢慢地浮起来，并不断地上下浮动，水面也不停的有白沫析出。
元巧用勺子撇去水面的浮沫，等水沸腾三到五分钟后，用漏勺将丸子捞出盛在旁边备用的另一个不锈钢盆儿里。
白色的丸子十分的Q弹🆉，遇到盆底的一瞬间反弹回来，再因为重力的作用落回去，像以前元巧在庙会上👸🍪见过的跳蹦蹦床的调皮娃娃。
元巧做的丸子比较多，两种🙳丸子🛀🙑加起来大概有将近五💋🐏⚜百来个，整整装了两小盆儿。
元巧把两个盆子放到一边，接着开始🛟🝬🎌炸小酥肉。
元巧在买的后腿肉里挑出来肥瘦相间的一块，去皮，切片，放入碗中加📗🛃入盐、葱、姜、料酒腌制。
在碗里打入⛳🞠鸡蛋，搅匀后加入淀粉，搅成黏度比较高但十分细腻的糊状，加入腌制好的肉片加进去搅🅙拌均匀，使每一🎕🐹片肉都被淀粉糊牢牢包裹。
起锅热油，等油温到六成热的时候，🛟🝬🎌把肉下到锅里，同样炸三四分钟之后捞出控油，这个时候肉外表的淀粉糊已经变成金黄色，看着十分漂亮。
但元巧🅜并没有停下来，将买来的豆腐用刀🎃🎙👟切成半厘米💋🐏⚜厚的大薄片，放进热油中，开始进行烩菜中最后一项炸物——豆腐干的制作。
相对于其他炸🟁物来说，豆腐干的制作要简单的多，等元巧把外皮变成金黄色的豆腐干捞出的时候，距离开始切豆腐也不过才三五分钟。
元巧等着肉丸子和豆腐都🛂🙢放凉了🛀🙑之后，🁯🉑🆧把它们连着放进冰箱里，解开围裙上楼。
微信在元巧忙活的时候弹出🙳了不少消息，最新🐺的消息来自【一条街（38）】，这是市一💕👪中对面这条街的商家们创的微信群，主要用来通知一些消息。
元巧打🅜开之前本以为是又有什🜗🂑🎉么活动，打开之后却发现是隔壁的李婶儿在给自己打广告，还拍了自己贴在门口的红色宣传单。
【李家超市李桂🇿🞐芝：明天中午元家的小饭馆开🐺业啦！大家都去捧捧场啊！】
【李家超市李桂芝：[图.JPG]】
【老刘理发店的老刘：收到，一定去。】
【实惠超市王大胖：收到】