方秋椒失笑:“快了快了,蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的半成品辣椒酱,接着用洗☞🀠♳净的布包,装了蒜末,又往布袋里📋🙓加了蒜末一半分量的黄豆酱。
布包的料子很粗,很透🜻🙄气,颜色是简单的麻,没有制成白色,也没有染成黑灰红各色,是自然的色泽。
最后布包塞在辣椒的下面,上锅蒸热。
“这是速成品,剩下的让它自己再熟一下,味道应该会更好。🙎”
方秋椒又将蒜末和黄豆酱装进别的布包♴里,扎紧口子,然后一一铺开放置在坛底。
这头🂢辣椒还没装坛,那边蒸锅里已经泛起淡淡的复杂🀘香气。
蒜末🂢和黄豆酱融🙽🏵🞟合成奇异的味🉀🄐道,夹杂在辣味里,形成从没闻过的新奇香气。
吃了许多盐的柴英秀眼睛一亮:“这个味道好特别啊!”
“那股🃌🖜子辣香气,被压了下来,闻着好像没那么辣。”尚玉华就怕太辣,伤小孩的胃。
方小博是个好吃的,偏偏年纪小,不知道控制二字怎么写,又正是好奇的年纪,什么都敢往嘴里塞。
方秋椒装完辣椒酱,一边封口🉀🄐,一边耸动鼻翼,而🜏后给出判断:📐“可以了。”
方小博高兴得跳起来:🜻🙄“最后一个菜好了!开饭咯!”
辣椒酱被端出来,奇异的香气扩散。不同于东安鸡的霸道,这股香气是内敛的,将精华锁在了材料🜽中。
饭菜都端到饭桌上。由🜻🙄于时间拖了会,这回天色已黑,一旁点起了冒黑烟的油灯。
橙黄色🃌🖜的光芒中,可见饭桌上是白菜和萝卜丝两道菜;饭半干半稀,是红薯🟀🚁🐞和⛺🝵糙米。
所有🂢饭碗和菜碗的中🖔间,却是一只小小的🂫瓷碗。