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“那可不行！卖面条是🀦⚭面馆的主业，绝对不能停。你做的肘子也不能停，已经有一帮老主顾好上这口了。另外🚴，这两天的饺子也卖得很不错，得赶紧多招几名小工，就我和你两个做白案肯定忙不过来。”☜⛶路遥说道。
“行，待会儿我打个电话🚺😝问问，以前跟我学过白案的两个徒弟在哪里干，我把他们叫回来帮我们。”梁红说道。
“在招工人的时候，一定要选择素质高一点的，主要是要虚心好学，还能吃苦耐劳。🏏🙂技术差点可以慢慢培训，人品不行是没有前途的。在培训员工方面，柳婧要辛苦一点。”路遥说道。
“我不怕辛苦，我已经把员工守则和管理条例写好了，你🎢有空的时候看看，如果没问题，以后我就按照守则和条例培训员工。”柳婧端着一摞碗碟走进来放在水池里🕑🈸🃊，边清洗边回🁤🇴应道。
“员工守则和管理条例不要制定得太复杂，要简短明确，容易记住就行。繁文缛节，以及条条框框太多，员工们看着脑袋就大了，怎么可能记得住呢？更不可能落到实处。我们培训的是有思想会干活的员工，不是把他们培训成只会接听指令的⛗机器，尽🆐量要人性化一点，要培养他们的主人翁意识。如果每一位员工都能把这家面馆当成是自己开的面馆干，还愁把生意做不好吗？”路遥问道。
“你说得很对，看来员工🚺😝守则和管理条🙺🏝🛄例我还要修改，把你说的几点加进去，再把那些虚头巴脑的删除掉。”柳婧微笑着回应道。
“我看你也别修改了，你把写好东西的直接交给路遥🕩🌏♫，让他修订，到时你按照他修订的守则和条例执行就行了。以后我们三个人要明确分工，路遥负责面馆的整体营运，把握大方向；柳婧负责财务、员工培训以及管理；我负责厨房和后勤。遇到有重大事情的时候，我们三个人在一起开会商量，最后由路遥拍板。我们分别担任的是什么职务，到时再议吧。反正路遥就是一把手店长，这个不变！”梁红干脆利落地说道。
“什么不变啊？店长肯定是你啦！你不会忘记了面馆的真正老板是你和柳婧吧？我就是个白案师傅，我永远服从你们的领导！⛲”路遥郑重其事地说道。
“路遥，梁红说的没错，这件事🃖🗶情我和他早就商量好了，今后你就是店长。面馆的营运和发展都是你说了算🈸🃆。”柳婧说道。
“我哪有那个本事啊？我······”
“你有！我和柳婧就认定你了！路遥，为了我们的梦想，你必须承担起这个重任。说实话，我没🏊什么文化，我只会干活。柳婧能看上我，跟我处朋友，也就是看重这一点。你和柳婧都是文化人，你有想法，她懂财务和管理，面馆的营运和管理就🞿🙸靠你们两个了。”梁红说道。
“🎨路遥，我们早就说过，我们跟你合作，看重的是你的人品，还有你敢闯敢干的拼劲。你不要有任何思想包袱，🞄👦完按照你的想法干就行，我和梁红一定力配合你。我们争取三到五年，把目前这家面馆变成一家酒楼。”柳婧的🍛🈳双眼闪着亮光说道。
“行！你们两个都这么相信我，我实在是找不到拒绝的⛳理由！我们三个就携起手来一起往前冲，争取尽快开一家属于我们的酒楼！”路遥信心十足地说道。
半年后，北方面馆每天的营业额突破四千，每个月的营业额超过十万，在📷当时很多大型餐馆都做不到。路遥做的烙饼每天能卖出六千多个，有三分之二都是被几家酒楼和连锁餐馆预定了。
为了保证附近几家工厂的员工能吃到烙饼，路遥每天都是凌晨四点起床，到面馆上班。在这几个🏊月里，他也培养了四个徒弟，一天到晚不间断做烙饼。原来的店面又扩大了两间🅸🙉，在这条巷子里已经做到了最大。
这天晚上📔，发完员工们的🚺😝工资后，路遥、柳婧、梁红，以及晓雯围坐在一张圆桌上开例会。