不过，吊汤只是统称，而陈冲🃰掌握的，乃是汤中极品，双吊汤的顶级🔾🆏🎥技艺！将这样的手法用于麻婆豆腐之中，其口感与质感都无🛟可挑剔。
当然了，在🕙正宗麻婆豆腐之中，陈冲可不仅仅是用了‘双吊汤’的烹饪手法那般简单，食材、传奇豆瓣酱、火控等等，每一个步骤都是外人无法想象的！
正因如此，但凡在美食江湖品尝过食物的顾客，他们的口味早已在不知不🔉觉间被陈冲宠坏了，变得格外刁钻，寻常餐🕪馆基本上不可能再留住他们的胃。
“小陈，我先把鸡、鸭、雏鸽、鹌鹑拿回去处理了。”赵🏮🝙四在陈冲的指点下，选了四只最好的活禽，然后匆匆跑回工作区宰杀。
之前在车上的时候，陈冲就仔细分配🁆🃤🙱了工作，而赵四乃是大排档📜🛩🟁老板，平时经常宰杀家禽，手法非常娴☴熟。
客观而言，陈冲在这方面不及赵四。
“好！”陈冲点点头，转头查看其他队伍的情况，都在有🏮🝙条♊不紊的分工合作。
这之中💢📟🜊，他看见王兴将一颗带血的整羊头放进了推车，而望江🔮🄀阁的七鸭与小雅则是在挑选南极深海鳌虾，这种虾🂈🌶🃥可是最为昂贵的海鲜之一！
由此可见，两支🎳🕋队都在准备各自的‘大杀器’。
“小陈，你看看是不是这些调料。”李胖子推着小车从旁边气喘吁吁的跑来，浑身肥肉的抖动弧度🅠🇹已经无法用‘节奏’来形容🟠🞤，诡异的产生了惯性。
“黄酒、酱油、盐、⚳🕞小葱、姜。没错，一样不少。”陈冲只是一📜🛩🟁瞥，就♨检查完毕。
“这样，你先把调料⚳🕞拿回去，其★他的配料交给我就好了。”李胖子迅速和陈冲交换了一个推车。
“我只找🄞⚒到干贝和鱿鱼，还缺🃰海参、鱿鱼干、豌豆、火腿、糯米、虾米、香菇、山楂、小苏打。”陈冲☴一字一句的说了一遍。
“行，我记住了，交给我吧。”李胖子认真🀜点头，再次投入寻找配料🔾🆏🎥的工作之中。
时间本就捉襟见肘，陈冲也不敢犹豫，选了一块宰杀好的母鸡肉与瘦猪肉后，匆匆推着小👽🎕🐻车返🐚🀛回了工作区。
赵四正在给四只家禽放血，锅里的水已经烧开，就等他一会儿🔮🄀用📜🛩🟁来拔毛。
“我大概还需要三分钟。”赵四说了一句之后，将体型最小，放完血的鹌鹑🆗🏬🝌放进铁盆中，立刻倒入了开水，准备拔毛。