阮胭在院子里的😷水井边将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经生🚺😝🂓好了火,阮胭放下手中的木盆,先🞬🗑淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大☤🁓🅙火,这样才能将🀰🀟米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转身🀰🀟开始处理案🎭🔗板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽♺🍜烫一遍,这样💙💎能让蔬💜💰菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变黄。
小葱🎔只要葱绿,也切碎,然后放在一旁备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简🇫🛠🝰单,没有💜💰很复杂🞬🗑的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦的,阮胭突然想到了什么,起身出🖊了🎭🔗厨房。
昨日买的🟒🜧肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能😑🀩⛆让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜⛳🞢🕹拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱🙢🌅绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要再用小🖊火🎭🔗慢熬🙷🏃一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的💠时间里,阮胭又简单清拌🇫🛠🝰了两个小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭看🇫🛠🝰时间差不多了,对甜姐儿说道。