而我打量着桌上的美酒佳肴，发现菜品也就一般水准，最吸引的还是桌子正当中那个大盘⚪子，里⚳面蹲着一个骨肉分离的牛头。
这玩意儿炖的真讲究，伙计斟完酒之后，拿起两根筷子就把牛头分解了，其中大块的牛骨很快被踢出出去，盘子里只留下软烂的牛肉，那🅕🆙🏼香气不要太浓，别说我了，就是遵循清规戒律的大头鱼都有些咽口水。
张老道看着这个牛头微微点头，说这是咱们酒楼的招牌菜🎺？🝝
伙计二十出头，小圆脸，显得非常憨厚，此刻笑着点点头，🝝说没错，这扒牛脸是咱们酒楼三大招牌之一，已经传承了上百年了。
话音刚落，之前那个细高挑掌柜的又走了过来，先打发了伙计，然后笑眯眯的说：“这位道爷，这道扒牛脸儿必🖌👑须要趁热吃才好，尤其是配上咱们秘制的辣酱还有糖蒜，保准叫您把舌头都吃下去。”
说着，把几个盛放辣酱🍒和糖蒜🝫🎈的小碗儿递了过去。
说真的，看到🜣这些佐料，我这馋劲儿又起来了，特🎶🕤别是糖蒜，几乎🙖🐓是我的最爱。
“哈哈，我走南闯北，珍馐美味吃了无♟数，但这盘牛脸，的确有些勾人啊👚。”
张老道显得开🜣心极了，对掌柜的说：“相逢即是🐔⛏🙙有缘，不如坐下来一起吃。”
说着不容他反应，夹了一大🌷块牛脸，放到🅖🆠了他面前的大碗里，顺便把伙计斟好的酒水递了过去。
这一举动叫我们都有些诧异🌷，因为这牛鼻子的脾气可🅝没那么随和，不可能说上三句话就称兄道弟的⚍，到了他这种身份，已经很难把别人看在眼里了。
而那个细高挑儿掌柜的，更是连忙摆手，说您几位是贵客，我怎么敢叨扰啊，这么着，这杯酒我干了，牛肉就免了🀣。
饭馆儿里经常会出现这种情况，但
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ter一般的老板都是喝口酒，很少有做下来吃喝🎶🕤的。所以这位的做派倒也正常。
不过邪门的是，🙗👤张老道有些不依不饶的，说光喝酒怎么行啊，赶紧坐下，大家一起吃点儿，我还有话要问你的。
说着，不由分说，就把细📮高挑按在了椅子上。🛑🛪