贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是被砍得很小一截🙂🇧🚺一截的骨头,乍一眼看上🃎去，就是脊骨、🐔⛎🙓排骨。
市场上脊骨的价格比较便宜，其🏴🞒次是棒🗁😧🃰骨或者也🁇叫筒骨,排骨价格则较贵。
有很多以啃骨头为卖点的酱🚚📿♄骨头店,做酱骨的时候,有专门做棒骨的,也有是混合了脊骨的，极少会混合排骨。
而这家店的酱骨头🙂🇧🚺，显然🄕☾🄾就是棒骨和脊骨混合，他们除了做酱骨，还做香酥排骨。
所以有脊骨、棒骨🙂🇧🚺和排骨的残渣,🚕都是很正常的。🖝📥
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑出来的那几块骨头，很显然就是脊骨和排骨🖝📥。
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿唇：“这一块应该是动物的脊骨，准确点来说,是猪的。上切面呈三角形，肋凹在椎体外侧，横突向前向两侧展🀫⛚🚿开,不发达,圆形锥孔…🚥…棘突平直💆🏪🜻向上,十分发达。”
他又拿起顾客留下🙂🇧🚺的筷子，拨弄另🚕外一块看起来🁇差不多的。
“这块,类三角♝形,锥孔小,肋凹在椎体下缘外侧面，横突斜向外侧，棘突不发达……”
他又翻动那几块排骨。
“这几块,🄽🃅🕗加工过🙂🇧🚺后已经变形，有些看不出来。”
他抬头看向沈画：“再找找。”