菜一道道做出来端到堂屋,家里吃饭的桌子还不够放🔾,又是谢林出去相熟的婶子家里借了桌子回来。
再一看这桌上。
红柿子鸡蛋汤、茄子咸鱼煲、莴笋粉条🞿鸡蛋皮、凉拌的拍黄瓜,茭白炒辣豆干、烧过的辣椒和蒸熟的茄子用石臼捣碎了加豆豉的小菜,鸡毛菜清炒,酸菜炒豆干,还有酸菜过油炒了加辣椒和糖,最后是虎皮辣椒和黄莹莹的炒鸡蛋。
十全十美十道菜,寓意好,🐒还让人见了胃口大开。
“🞼🙣这天气,吃这种菜就叫一个舒爽!”周大哥吃着茭白辣豆干,嘶嘶的称🈸🃈赞。
周大嫂则是尝了一口莴笋拌鸡蛋皮,鸡蛋是摊🉃🄬🀧成饼状再切条,跟莴笋和粉条一起做的,这菜倒是新🎚👩鲜,她是第一次吃到,还不觉得违和,接受度很高。
周外婆🛧看着酸菜过油加的糖的那个小菜,眼睛也🟉🛗是弯弯,她就爱吃这个,最好再配上——🞹🙄
“外婆,你的米汤。”
“对!我就好🔑⛠这口。”周外🐒婆喝着米汤,夹一筷子的加糖酸菜⛲🞘,惬意得很。
几个小孩更是捧着🅓🆌红柿子鸡蛋汤不亦乐乎的吃着。
眼睛却看向了灶间。
因为琳琅姐说了,里面还有几个茶杯盖着的蛋糕,等着他们一会去吃🙟。
一顿饭宾主尽欢,吃完之后谢琳琅两个🞿舅妈接手了洗洗刷刷,还问琳🙟琅呢,这些个菜都是怎么想出来的。
“特别是哪个鸡蛋皮下到菜里的,咱们这一块可没这东西,还有那烧辣椒捣碎的,啧啧,难怪你外婆老在家里说🏺🟇🛃你灵性,这菜我们可没吃过,稀罕得很🅥🈪。”
谢琳琅一边帮着擦碗一边说:“哪哪个辣椒的是云贵川地区的⛲🞘,他们属于内陆,因为天气湿热又多雨水,冬日也寒冷,🃰🛠🝵辣椒多,好吃辣的人民就发明了这么个辣椒的吃法,还有拌土豆的,哦对了,她们称之为洋芋。”
“至于鸡蛋皮,是闽省那边的一道菜的启发,叫银牙蛋丝,用的豆芽跟鸡蛋皮切丝炒制的,所以我就用了,她们还🜙🂥🐸可以用鸡蛋皮包裹加了白地瓜的肉馅🅥🈪一起蒸,蒸出来的口感奇特鲜香味美。”谢琳琅对吃的知道的可比这时候的👥人多了;“还有徽省,鸡蛋还能做饺子皮。”
“这可有意💦🔅思,改天上舅妈家来,舅妈请教请🉃🄬🀧教你?”