家里的白糖都是大块的冰糖,眼下冰糖比🔀♆🆌细细的绵砂糖还是要便宜不少,家🟒🜦中用糖用的多,所以就都用冰糖,好来节约成本。
木秀先把铁锅支起来,点燃火,开始烧锅。
然后又取出一块蒸馒头用的干净纱布,把大块冰糖放进去,抄起🞄👪菜刀,就开始细细敲打起来,等到冰糖碎成小块,锅也烧热了。
把敲碎的冰糖放到铁锅里,一份白糖二份水,按照比例⚖加上清🄺🂩👡水后,等到水烧开了再🈲调小火慢慢熬。
锅中熬制的糖稀开始冒着泡泡,渐🝨渐的变成了淡黄色,⚖甜蜜的气味开始向外散发出去,院子里的几个孩子,都是鼻子吸了又吸。
此时淋过的串起来的山楂也已晾干了。
木秀拿着竹签平放到锅里转一转,把每颗果子每个面都粘🁩🈠上黏黏🞄👪的泛着微光的糖稀,再次架在盆沿晾干。
“若诗,你把这都拿出🕏🈥🀜去,这里边太暖和了,糖稀不容易凝固。”🏘木秀做好了几个后,就叮嘱陆若诗端到外边去。
陆若诗刚端出去,孩子们全都丢💕👱🌥下手里的山楂欢⛸🟎🜃呼着跑了过来。
“别急,💙💎别急!🌿🄷🂋木秀姐说了,要等糖稀凝固住才能吃!”陆若诗高高的举起盘子说道。
糖稀凝的很快,孩子们就在院子里,就着夕阳余晖看山楂裹🌄☎♷着糖稀一点点凝结出光泽,欲滴不滴的糖稀逐渐呈现成一个薄片的形状。
大家都目不转睛的看着冰糖葫芦凝固,等到冰糖葫芦的⚖外层渐渐凝结变成透🟒🜦明的薄壳时,木秀端着第二份的冰糖葫芦走出来了。
“好了,可以吃了,一人一串。”
木秀话音刚落,几只🝌手就同时伸向了冰糖葫芦,几个孩子刚好一人一串。
“太好吃了!”木春风咬上一口后,眼📨睛顿时一亮。
“酸酸🈂🞳甜甜的,太好吃了。”🟇木小花小小的人儿,拿着大大的冰糖葫芦,整张脸都被映得红彤彤的,她嘴里含糊不清👁的说道。
“快🈘⚍🐋去做,我要吃十串!”李虎喜🝨滋滋的🔀♆🆌说道。