一顿略微尴尬的品尝宴之后,顾楷文与何晓光离开🏺🟍🛵了探阁,探阁内部再次召开会议。
这一次内部会议的规模扩大,除了吕兴发、卢国成与蔡思曼之外,首席主厨鲍亚龙,二厨柳松杰,三厨唐大熊也参加了会议。
“🜮🅣🈘……以上便是顾客对我们的菜品提出的来点评!”蔡思曼将何晓光的点评重复了一遍,她说完之后,便看向了鲍亚龙,“鲍师傅,你有什么说的吗?”
鲍亚龙沉默着没有说话,他与探阁的高🔓⛵🞱层确实产生了矛盾,鲍亚龙严重不满意年薪待遇,但探阁管理团队又不愿意🈵提高鲍亚龙的待遇。
于是,鲍亚龙在工作⛺🝼中,便没有严格要求自己🁻,除了合同严格规定的招牌菜三葱爆龙虾之外,他绝不上灶处理其他菜品,全部都交给二厨和三厨烹饪。
蔡思曼看着沉默不语的鲍亚龙🃆🕥,她也没有继续逼迫对方,毕🔌⚲🕘竟对方是探阁的首席主厨,万一逼迫得太狠了,当场辞职怎么办?
“柳🔗师傅,唐师傅,我想问问,沙姜鸡与豉油鸡,以及蚝皇凤爪三个菜品,你们谁上灶的?”蔡思曼询问道。
柳松杰没有说话。
唐大熊开口道,“蚝皇凤爪是我做的,沙姜鸡与豉油鸡是帮厨做的🝄🈩🀻。”
后厨中上👍灶厨师,除了主厨二厨和三厨,还有帮厨的存在,帮厨主要处理一些不重要与低难度的菜品。
蔡思曼皱起眉头,“我记得我亲自交代🔓⛵🞱过,沙姜鸡与豉油鸡,还有蚝皇凤爪一定要好好做,你们为什么要让帮厨上灶?”
唐大熊回应道,“无论是沙姜鸡🇳🜤🄅,还是豉油鸡,均不是我和柳师傅的拿手菜,我们和帮厨的差距并不大。所以,我🈵们选择了交给帮厨处理。蔡总,难道是帮厨搞砸了吗?”
蔡思曼冷哼一声👘🉈,“按照客人的点评👾🎢,🔓⛵🞱帮厨的水平,大概就和没考级的厨师一样!”
“这”唐大熊语塞,不知道应该说什么。
“好了,过去的事情,我不想再追究什么🁈🃰,但从今天起,我希望柳师傅和唐🎏🐊师傅多花一点经历学习制作我🎱🔵🄼们与顾氏的联名合作款菜品。这一点可以做到吧?”蔡思曼看向柳松杰与唐大熊。
柳松杰先一步表态道,“没问题!”
唐大熊的名字虽然有一些粗鄙,但📏🙹🏏他绝对不蠢,如果这个时候不答应蔡思曼🎏🐊,恐怕要当场失业🛗的节奏。