怎么说?
现场,电视🝥机前,不知多少人被唐氏家主一番话,吊起了浓浓的好奇心。
包括台上的才俊们,齐齐竖耳。
唐氏家主却猛地停住了,向跟前的少年,投以🙏一记后生可畏的目光,吸气道:“你自己说吧。⛁🗝🜢而且,说不说全🖡看你自己的意愿。”
夏羽听得好笑🞐,“不是什么国家机密,一道美食🃠🙏而已,我的即兴🞒📧🝍之作。”
“其实呢”
他上前一🖆🐕步,拿起汤勺,对砂煲搅了一搅,汤汁和底层的黑色豆粒随勺子产生了漩涡🙺,整道汤在灯光底下有着神秘的闪光。🎼🖗💲
放下勺,夏羽对镜头,竖起两根手指,“💵🖋我把这道菜,分成了两个部分🜤🄆。”
“咳,用更通俗形象的🅞🇧🚻说法,这道菜🞹🙈,自攻自受🃠🙏,攻受结合。”
自攻自受?
鸦雀无声的场馆,气氛顿时怪异,许多人眉间有笑意,却🚆👄🆑是想笑又不敢笑。
“是不是很通俗的技法呢?”夏羽耸肩,“方才唐家主的说辞,我完全赞同。众所周知,‘极致味道’是评判特厨厨艺水准的一个判断点,特厨构造极致,手段往往简单直接,但是‘极致味道’存有其固有的天花板,无法突破了。”
“因此,再如何绚丽的‘极致味道’,就如美🙏人,尝得多了,不也就变得平平淡淡,无法激起食欲了吗?”夏羽微微一笑,“我的这道药膳鲈鱼汤,🙏立足点么,跟台上大部分选手一样,基于‘鲜’字创作食谱。”
“但是”
原本平淡无起伏的言语,到这突然加重,“我所用的‘鲜’,不是一成不变的鲜,它是武器,或者说是钥匙🟑🜞,也就是刚刚我说的「攻」!”
“至于受……”
夏羽嘴角的笑容,突然有那么一丝邪恶味道,掉头对高坐在评审台中🏻🟕🜾央的魏清莲,“这一部分,就请我们的评审大人来讲解吧!她尝过,最有发言权了!🚗”