五十串没有非得规定得☉一个人吃，可以几个朋友一起凑单，反正只管凑起五十🐟🁃🃃，就🞻🙖多送五串。
两口大锅被隔成🟃🚡🔽了均匀的十个小格，锅心留出来下新鲜青菜，现在每个小格子里🔇都放满了叉好菜的干净竹签，带着浓香的热汤翻滚，上头飘了一层🂀🛼通红的辣椒油，还有大颗的干辣椒，烟气微袅。
上📅😙辈子程恩妮第一次创业就是江省的一个十字路口摆麻辣烫的小摊，不过她当时是流动摊贩，🙯🍻要随意提🚦防着神出鬼没的城管大队。
现在条件可比后来要好多了，至🁖少没有神出鬼没的城管大队，岔路口的这块荒地也没人管。
据说是属🎧于对面饼干厂，但程建波动工搭棚子的时候，厂领导路过只问了句干嘛，就没再管。
不过为了打好关系，程☉建波知道归属后，还是特意买了烟酒走了走关系，没办法，咱们国家始终是个人🚦情社会。
麻辣烫这个东西，程恩妮是很有感情的，为了学好做♲🌔这个，她可是吃了不少🆩💐👁苦。
在厂里工作的时候，因为食堂伙食不好，长期加班，程恩妮的胃很不好，决定自己做这个后，程恩妮先是跑遍江省的大街小巷，🂆把所有麻辣烫店都尝了个遍，吃坏肚子无数次。
后来自己开始做，试汤底试各🁾🚆种不同的辣椒调料，最狠的一次差点把🅭自己试进了医院。
付出了⛘🚧🕲诸多辛苦的小摊最终也给了程恩妮丰厚的回报。
因为食材清洗干净，汤底浓香，不是那种好几天不换汤的千滚底，更不是用添加剂勾兑的假骨汤，而是实打实的猪骨熬煮的浓汤，程恩妮的小摊一推出，💸生意就特别好。
大概是出了一年🟃🚡🔽时间的摊，程恩妮就攒到了一笔开小店的钱，然后一点点发展，直到重生前，程恩妮已经是小📯🞖有身家的女强人。
当然🛌🛁这其中程恩妮也因为眼光不行失败过，识人不清被人坑过🈰🁿，创业从来都是艰难的，尤其是程恩妮这样，真真正正一无所有的情🏢🛱况下。
麻辣烫用的花椒和辣椒都是蜀地寄过来的，程恩妮上辈子做麻辣烫，后来为了精益🞻🙖求精，跑过许多城市，就是为了寻找最好的调香配料，跑遍了原产地。
也因此认识了许多世代种🎹植这些的农民，并建立了长期🜩且良好🈰🁿的合作关系。
每次大家有机会聚到一起，总是要忆苦思甜的，程恩妮就听好几个朋友提过，八十年代的时候，因为各种原因，他们种植量小，交通不便，经常要面临着货商🛖🜖压价，香料无法卖出的现实。
不管做什么吃的，都少☉不了香辛料，程恩妮早在快餐店开始做的当时，就🜑写了信过去，求购香料。