回到东京，好好休息一天，几个城市转下来，感觉不错，🟕很有味道。
尤其是惠美🙎，不愧是岛国培养出来的好东西，各种言听计从，说一不二，伺候的自己♃爽歪歪。
白天赖在酒店不出门，晚上打电话预定龙吟，米其林三星🟕，网上评价很高。
其实东京三星🟑🜙有十几家，但🕵现在自己也🞁👋算经验丰富，很有特色才会去尝尝。
来到六🇼🝵本木🙎，离国立美🍊🆝术馆不远，七拐八拐进一小巷，招牌很不起眼，果然酒香不怕巷子深。
进门，店里装修反而有点惊艳，黑色基调的日式风格，充分利用竹材分割空间，既传♃统又不陈旧，有种动人的华丽感，🍖很漂亮。
吧台不远处站在两只猫头鹰，憨态可掬，时不时眨一下眼睛，小脑袋🚘特🅏别可爱，一只黑一只白，分别叫龙和吟。
餐桌摆放着龙纹餐盘与绣有龙吟的手巾，深蓝色绣银色，质感不错。侍女先上一杯昆布柚子茶，鲜味加上⚶🕵🍼柚子清香，淡淡的咸味很开胃。
听说客人来自华夏，专门找来精通中文的服🕱🍘🈔务员，庄臣很满意，这是第一家米其林能听📤🜲见母语。
接过中🇼🝵文菜单🟑🜙，红色信封着邮票，邮戳上还有今♍天日期，细节不错。
先付，炸过🙎的豆腐皮包裹着新鲜海胆，下面是豌豆🀸泥，用的是纪州🏚一种特殊品种，从豆荚中还未成熟就拿来食用，清香有种淡淡回甘。
北海道赤海胆入口均匀，豆腐皮起到衬托口感的作用，很有季节⚇🏎😾感的开始。
蛍乌贼，同样🟑🜙是夏季时令，直接碳烤，散发着若有若无🙏🇪的烟熏味，一点点鲜嫩有韧劲的口感，回味层🀞♢次感，让庄臣眼前一亮。
碗🔱🄛物上之前，服务员专门跑来说，他家的碗物是最后上菜前十分钟内完成🇱的。
用的是🇼🝵赤鯥，这也是主厨山本很喜欢的一种鱼，所以会先上汤。
庄臣无所♾谓，好吃就行，果然有惊喜，汤底微微甜味中是极鲜而收敛的香气，口感厚重，层次分明，甚至比之前很🀤⚚多同级餐厅的碗物都要明显高出一筹！
富士山🇼🝵的水、🟑🜙昆布、本🍊🆝枯節熬制的汤底，里面是甘鲷肉，鸡蛋豆腐带一些柚子以及天白花冬菇。