这方法还是乔明从段💕视频里学的🔷🅐呢，这样做吃起来📝不会吃到葱姜花椒，还能借到味儿，真是再好不过了。
然后是熬料油，起锅烧火，直🌵接调成小火，多倒一些油，油温稍热，葱，姜，洋葱，八角，花椒和香菜一起放入油中，所有调料的香气顿时被热油榨出，四处飘散。
“乔哥，好香啊，你是要炖肉吗？”
在屋里看电视的岳美如闻到😗🁣味🌵儿好奇的来了外屋地。
“不是，一会儿你就知道了。🌵”乔明嘿嘿神秘一笑，卖😊⛗🚥了个关子。
听见乔明这🍑么说，岳美🗢🝕如更好奇了，连忙拿了一个小马扎，坐在旁边认真看了起📅😚来。
小火慢慢把香料炸成了金黄色，各个香料气味儿也都进了油中，这时候用罩滤🏣🛸把被榨干的香料捞出。
乔明又拿出了肉馅。
“乔哥，你是不是要做四喜丸子啊？”岳美如🁧之前看爸爸做四喜丸子的时候，会用开水去泡香料，避免油🏰🝭炸的时候香料糊掉。
“哈哈，不对。”
乔明接续手上的动作。
肉馅🌪中要加的料就多了，鸡精，味精，料酒，盐，老抽，生抽和耗油🍁🅈，一样都不能少。
边放调料，还要用筷子一个方向搅拌均匀。
这时，葱姜水🜷也泡好了，分三次加入肉馅中🗑。
还是一个方向搅动，直到🎟💕肉馅上劲儿，也就是有些粘度。
这时候再加一个鸡蛋，这样和出来的肉馅更紧实，不🂸📥🜽过过于松散。
再加上刚刚准备的料油，搅搅匀。