说是酒屋,不如说是个酒窖,大理石地面和青灰色砖墙,🌾🄮🀷黑色木质拱门内是三面围起来的酒柜,🏘上面放置的多是红酒,也有一部分洋酒,两旁是通风透气的孔洞,外室有一个小厅。
楚浩盯🟕🝂着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉,也不知道这是实用的还是观赏的,总之整个酒屋给人一种富贵感,加上一些角落点开的壁灯和墙灯🏘🚛,增添了几分氛围感☤。
酒屋内没有其他人,室内温度很合适,秦绛衣去酒柜里拿了🅨瓶红酒出来,上面印着的全是英🏤文,也看不懂是什么品牌,总之楚家兄妹和陆沉鱼一同找了个位子坐下,等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢,倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这种场合,但其实他在什么场合都坐得住,倒酒的时候楚玥摆摆手说:“姐姐,我就☷不🍭😮喝了。”
她是陪楚浩来的,一会儿老哥万一喝醉了,自己就要负责🌾🄮🀷照顾他。
秦绛衣微微🕆一笑🕃,倒也没有勉强,扭头出去过了一会儿又回来了,说道:“我让他🞬🗏们准备点下酒菜。”
醒🗒🛂🙦酒的时候,下酒菜就☸端上来了,几名旗袍美女准备了些花生、豆干、香肠、火腿,⛗🚞切成片,放在桌上。
“红葡萄酒配红菜最好,白葡萄酒适合配白酒,甜葡萄酒则适合🄮🀹🁱搭配甜🌅☕⚼点一起吃。”秦绛衣解释道。
对楚浩来说,没有什么酒局,只有🇳饭局,什么样的葡萄酒搭配什么菜🞈💇肴,菜都是主角。
葡萄酒要围绕🉈🅖🆦菜肴来转,一般来说,以海鲜为主的宴席,就多准备些白葡萄酒,肉类为主的饭局,多点些红葡萄酒,就是这样的搭配。
但是对🟕🝂于葡萄酒来说,香气、口感、风味、☘产区、品种、酒庄,都是品评标准。
比如,同样是赤霞珠,夏国产的跟外😢🃁🔳国产的,有什么细微上的不同。
再比🏲如,拉菲跟同样级☸别的玛歌,是什么⚯样的区别。
这时候,主角是葡萄酒☸,菜是点缀和陪衬,突出的是葡萄酒的味道,下酒菜不能喧宾夺主,也不能太多影响葡萄酒的口感。
但今天这次小聚,酒和菜💦🔄♮的作用只有一个,消🍔🇯🜁遣。
餐桌上,单喝纯饮葡萄☸酒💦🔄♮聊天也没什么意思,那么,整些下酒菜作为小食,起到一个拉长间隔、🏘消磨时间的作用。