赵桓沮丧，一个小内侍上前轻声奏道：“官🙼家，近日长安酒楼，🝝🌊♂听闻谢三娘子洗手蟹，贱臣等听说了，便去谢三娘子家买了佐料，官家若是没甚胃口，🌃☃☒不如试试这蟹，很是开味。”
“哦？”
赵桓😑很是意动，这一年多来，谢三娘子谢厨娘的名声，直入九重，他贵为皇帝，耳朵里也是听出茧子来了。此时又有人向他推荐，赵桓近来心情颇为放松，一🕹时动念，便笑道：“难道你们这么尽心，也罢，就试试好了。”
“哎！”
那小宦官喜滋🖨滋应了，过不多时，就又有两个小宦官抬着银盆，送到赵桓身前。
见皇帝一脸愕然，众人笑道：“这谢三娘子洗手蟹，就是要先净手🂿🔥。”
“好好，一切依足规矩。”
赵桓心情很好，这清漏阁本就是消闲小居，这侧室又建的大气，仲秋时节，隔着花窗和残留的光线，看着外头的🛫🟖🝉风景，🎯🔨享受闲暇和美食，原就是人生乐事。
他双手轻轻放在温水内，🞽仔细洗濯，然后用干📇😬🄠布🄀🝨擦净。
到得此时，终于又有🚺人呈上剥干洗🕅净的洞🗲庭蟹。
蟹钳😑己经拿下，壳己剥开，秋季是食蟹🈔♭的最好时节，螃蟹在这个时候，最是肥美。不论是膏还是黄，份🝐量都是很足。
而这蟹🅺并没有如常例那🍥🎝样蒸煮，只是洗净后，📇😬🄠加上密制佐料后，生拌而食。
宋人的饮食文化，己到了前所未有的高度，市民阶层享用时鲜。己经不在格守老套阵规，而是力求推栋出新。与众不同🎯🔨。
这生蟹的食用方法，还在🞽宋仁宗后就开始流行，赵桓见了也并不奇怪。
只是这谢三娘子洗手蟹，佐料显然是比常人要强过计多，赵桓挖了一大块蟹膏，沾上佐料，🏇🗼♖一入口中，便觉得滋味非比寻常，鲜辣酸咸诸味🁁🂲调合的分外鲜明，又并不冲突。当真是美味可口之极。
“好，很是可口！”
赵桓大赞🃂🔿，又接着剥蟹大食🞨🖭🕷。不一会功夫，三只足斤的螃蟹🚮🖳🖬己被食尽。倒是旁边地侍从害怕，顾不得皇帝吃的口滑。连忙劝道：“官家，这东西虽然好。不过性凉，吃多了伤胃。”