“熟肯定是熟了,就看熟到什么程度了。”
陈冲笑着拿👕起筷子夹住被酱汁包裹的鸡肉轻轻用力,🎝💆🏦表面立刻凹陷进去,但表层没有破,看上去就像果冻🅗一样q弹,充满弹性。
简直完美!
接着,他狠狠用力,故意破开表层,看到白嫩嫩的肉质,里面的汁水被保留得极为完整,正顺着筷尖流淌。而香料的气味、板栗的清甜又随着高温与🎳🕇水汽在漫长的焖制过程中全部渗透进去,使得鸡肉内部充满了清香,与那些🈷🂿🔢从肉质纹理中泌出的热气融合在一起,缓缓飘散。
再夹住一颗板栗,还未怎么用力,板栗的表面便有开裂的迹象,完全焖透了。而从其裂而不碎的形态来看,也完全符合酥软的🃫🚬烹饪要求。
需要了解的是,板栗并不是很好处理的食材,烹饪时间过短,可能导致板栗外软内生,稍不注意还会粘牙,可若是烹饪时间过长,又会导致烂熟😏🀚♂,令内部被酱汁彻底占据🐈♣,失去其特有的清谈口感。
总的来说,这🁠道经典砂锅🎛👯🌖板栗鸡还是成功的。🁟
“冰冰,把最后一口砂锅放上来焖,我把这四锅端出🎝💆🏦去给李香尝尝。”陈冲给每一口砂锅🚋👶🍒表面各放了一株香菜后,说道。
“好的呢。”冰尸虽然奇特,却有不少限制,怕日光、月光,并且无法食用活人的食物🖨🕅。好在她的乐趣可能只是做菜,仅此而已🌿🄹。
“哼,还算你有点良心。”望着面前一锅香喷喷的砂锅板栗鸡,李香忽的🞿🙶笑了起来,舌头舔着嘴皮,做足了品尝的准备。
虽说她的性格属于心直口🎛👯🌖快、大大咧咧的类型,但有什么🛦🞬🗓不愉快的事情转个身就忘了,根本不会往心里去。因此,在那慵♑懒的外表下,其实还隐藏着乐观与开朗。
“呵呵呵。”
陈冲皮笑肉不笑的扯了扯嘴角,放下第一锅后,又陆陆续续将🇹🝟🌖其他三个砂锅端了出来,并排放在李香身前。
“你你想撑👕死我吗?👥”李香将小嘴张成了‘’型,惊讶得连话都不会说了。
“又没让你全部🖽吃🌱🂴📀完,每一份都试试,看👉看哪种味道最好。”话落,陈冲率先品尝起来。
“结果是拿我当🖽小白鼠啊!”虽是这般说,可李香手中的动作却是不慢,夹🝚起一块鸡肉放在嘴边吹气,接着慢慢放了进😦🃫去。
入口有些烫嘴,舌头快速搅动一番才缓和过来,紧接着,粘稠的😠🂱酱汁便在口腔里化开。