还没开始做时,冯轻想了想,眼睛亮了,她让方铮先小火🕕🉠些,自己则快速和面,这次是白面粉跟玉米粉掺在一起,她学着方蒋氏之前过锅贴子,不过冯轻这回做的跟方蒋氏的♁🅘又不同,方蒋氏做的锅贴子大,一块都占了小半圈铁🝯🎬🔌锅,冯轻则直接把揉好的面揪下来小块,双手合十,用力按成巴掌大的圆形,等野鸡下了锅后,再贴在锅边上。
这样就不用再特意煮饭了。
因着锅边贴了锅贴子,火就得控制住,小了野鸡味道不好,大了锅贴子就🗇得糊了,这火候方铮掌握不了,等贴好了锅贴子,冯轻便接了方铮的活,自己烧。
不多会儿,阵阵香味传出来。
哪怕方铮并不重口腹之欲,可不知为何,只要闻着娘子做饭的味道,他🍄🅡就不由腹中饥饿,恨不得一人吃两碗。
这野鸡需要炖久一些,等彻底入🍞了味,盛出来🕰🍓🇨时,已经是半个时辰之后了。
“相公,这锅贴你😑⛺趁热吃。”先将锅贴子全都捡出来,放在一旁,而后才盛菜,加了蘑菇,冯轻干脆用海碗盛放,🀢⚅🏁也是⛶🞼🙢满满的一大碗。
锅贴子本就味道好,没沾菜汁的地方外面一层软糯,里头酥脆,下方沾了菜汁的吃了😔🁇🃩更是满嘴的菜香味。
不用就着菜,方铮光吃锅贴子都能吃得饱。
他咬了一口,笑看着自家娘子,“味道极好,比💍🐧糕点🙴🎧好吃🕕🉠。”
冯轻🕏🈩🀿嘿嘿的笑,知晓自家🃞相公这是夸张了,不过这不妨碍她心情好。
方铮将咬了一口的锅贴子递到冯轻嘴边,冯轻就着他的手咬了一口,而后眼睛一亮,没想到🁑🅂🃭头一次⚂🎢做竟然味道还不错,⛶🞼🙢她笑道:“相公若是喜欢,以后我常给相公做。”
“偶尔便可。”他总担心会累着冯轻。
趁着灶膛里还有火,冯轻赶紧洗🍞了锅,又倒了热水,直接将洗好的青菜放热水里过了一遍,而🚉后又放在凉水里浸了一下,再沥干水,摆放在盘子里,上头撒了些葱花跟生姜。
之后舀出锅里的🞆👶🍓水,而后热锅,🍞放油,等油好了,只略微放了些辣椒,最后将热好的油浇在青菜上。
轻响声后,一股香味飘散开。
这凉拌青菜的做法😑⛺是冯轻自己琢磨的,反正头一回吃着味道还行,之后🍄🅡她也一直这么做了。