江梨素白小手将🈕♰🌄一大团面团揪成一个个小圆球,再把小圆球放进木头模具里,按压成一块凹凸花纹的饼状。
一块块小巧精致的😧红薯饼如一轮轮金灿满月。
她小心的把压有花纹的红薯饼从案台🅶移至铁铲上,然后准备入面包窑进行烤制。
院🜅⛜子靠围墙的角落有一个半圆形的🕍🈕♷面包窑,说来这面包窑算是江父与江母🌷🃯两人的定情之物。
当年何老太太一个人赚钱,还要供江母上🎨📣🜧学,生活很艰难,一年到头吃不到几次细粮。
江母能🅥🈮🁭吃苦耐劳,但怎么说也是十几岁的小姑娘🎰🔬🃩,她喜欢听何老太太说好🌷🃯吃的、好玩的。
其中有次说的面🈕♰🌄包,她怎么也想⛾☝🀘不出那🃤绵软香甜是什么样滋味。
当时江母和江父都是同班初二生,临近毕业,两人关系暧昧,🞐📐已有小小的🌷🃯火苗燃起,江父无意中听见江母说面包,就去打听发现只能在华侨商店才能买得到面包,他钱不多又没侨汇票,根本买不起。
之后便厚着脸皮来问何♆老太🄲太怎么做面包,在他看来是吃的就能做。
何老太太是看着江父长大的,她乐意其成两人好,便循着记忆中的面👬🞑包窑形状,♀构造说给他听。
何老太太说模模糊糊,她只在她丈夫同学的小洋房院子里看过这个炉灶,当时她好奇就多看了🗞🜫几次,还吃过从里面出来的国外馕饼。
幸好江父聪明手巧,又在农村长大,他跟着队里男人一同建房过,有些经验,便依着何老太太的🍵🌙⛈讲述专门画了图纸,捣鼓很长时间才造出外面看着疙疙瘩瘩的面包🄺🂩窑。
不过外表看着不怎么样,但内里功能倒是很齐全,🐈♠最终江父根据面包的做法,做出江母日🟊思夜想的蓬松香甜面包。
时🜅⛜光荏苒,当时江父精心搭建的面包窑🃤,现在已经黄土沟壑纵横,破旧不堪。
江梨早在之前就打扫干净🚓💾,还在面包窑的内部与底部🌉燃烧🄬🀪起木柴。
她看了看窑🀻内,猜测温度应该差不多了,便将土窑里的火炭撤出,然后把放着红薯饼的铁🟊铲伸入土窑内部,铁铲倾斜,红薯饼一颗颗落入石砖上,最后她把木盖堵住窑口。
在窑内燃烧柴火产生的热🚓💾储存于窑壁内,里面的余温可提供烤制食物所需的热量,奶香🆂🌮红薯饼在窑体里高温烘焙,均匀烤制。