“让这个老东西📗🚻😡也尝尝着急上火的滋味。”——“二妈”是🛕🜑🁘这么说的。
也是,封疆大吏、西南的土皇帝。整天就文墨轩给别人受🛣🞌💲气了,今儿逮到这个机会还不得让他吃吃瘪?可秦玉发现文小叨和苏曼娘笑得一个样是怎么回事?而且是那种苦大📼☡仇深、沉冤得雪的笑🈧⛼。
秦玉心说你们娘俩这2🁬🈷🂾0年来到底受了我老丈人多少气啊?!
事情变得皆大欢喜,接下来就是痛痛快快地庆祝了,自然少不了到最🁊🄅正宗的傣味馆子喂饱秃老李这个吃货,不得不说西南美食的精华全在这竹子和芭蕉搭成的傣家竹楼里。给个天堂都不换!!!
—🆟—开胃一杯“泡鲁达”,热牛奶加西米煮开后。加入椰🛣🞌💲汁和面包片,配上冰块,比什么可乐、橙汁的强了不知道多🕪🌝少;
——第一道上桌的是酸笋煮土鸡,酸笋是傣家菜的灵魂,酸中微带醇厚的味道可以好好地激起味蕾的共鸣,再加上提前煨好的土鸡块烹煮,两种截然不同的鲜香混合出令人迷👎🇲醉的味道,别人不知道,秃老李是正经醉了;
——接下来是包烧牛肉:
芭蕉叶裹香菜末、小米辣、牛肉末、蒜🐥末调味后炭火烤,一上桌扒开芭蕉叶就传来一股扑鼻的香气,牛肉末把各种香料和调味品吸👂🆄🍄收的淋漓尽致,再加🏻上辣到不可思议的滇南小米辣,火辣辣的感觉简直让人欲罢不能;
——然后出场的是香草烤📱鱼,做法其实很简单,🅹腌好的鱼肚子里塞傣家香草大火烤熟,鱼皮底下的鱼肉已然入味透彻,鲜美无比;
吃了这么多菜,📗🚻😡是🛷♙🈱到了吃主食的时候了,傣族菜多,主食更是不胜枚🁊🄅举:
——最著名的当然要先尝尝,自然就是菠萝饭了,其实也很简单,挑选大个菠萝——广东人叫凤梨,🟖🝅从顶端切开,掏出肉、塞入糯米、莲子、红🏬枣,并加入菠萝肉和汁液拌匀,加白糖调味后隔水蒸,香甜软糯、透着菠萝的清香。
秃老李吃得那叫一个high,米饭吃光了还把菠萝切开好一个刮,正🙛意犹未尽呢,第二道主食也上来了🗯🟊:
——🔶🅄🄁柠檬撒,说白了就是凉米线拌柠檬汁蘸水,听着简单🛣🞌💲,其实无处不透露着傣族人民的智慧,尤其是蘸水中香料的配比,可不是一句简单的“小米辣、柠檬汁、缅芫荽、韭菜等原料拌匀”能概括的。
第一次吃柠檬撒的人🛠都会像秃老李一样大呼“这什么啊这是”?不过几分钟后🌴🃖🗮,秃老李抿了抿嘴就立马觉得不一样了:
“还挺有味的哈?”
秦玉、文小叨以及苏曼娘不约而同地做出了🗯一个“早知道你会这样”的表情,共同欣赏秃老李一边嘶啦着吵吵“好辣”,一边沾着柠檬蘸水往死里把凉米线送嘴里。
“咋样?悠着点啊,辣🁬🈷🂾椒吃多了拉肚子...”