寻常捕获弹涂鱼的方法有很多种，弹涂鱼一般会躲在一个🁽😱泥窝里，不熟悉它们的生活习性的人，还真不容易找到。
而海边的渔民便不同了，退潮的时候，弹涂鱼便会到👁🅵浅🍅🅩滩上来觅食，一🛦🞫般以被海浪推到浅滩上，或者退潮后留在浅滩上的一种底栖硅藻为食。
弹涂鱼是一种相🝀对古老的鱼类，体型非常有趣。
它体型侧扁，背缘平直，腹缘呈现出一种浅弧形，尾柄则较高，身体及头部均🗌被小圆鳞。
第一背鳍颇高，基🌟🀙☶部短，有五根鳍棘延长🛄🙲🎘丝状；第二背鳍鳍条较低，倒后伸达尾鳍基，腹鳍短，胸鳍，尾鳍🜵均为尖圆形。
体蓝褐色或灰棕色，体侧上🐝部沿背鳍基部有六到七条👁🅵灰黑色的横🈕♳🌝纹，体侧及头部散布许多亮蓝色小点。
腹部白色，第一背鳍深蓝色，第二背🞐📔🞐📔鳍蓝灰色，腹鳍浅黄色，尾鳍灰黑色。弹涂鱼虽然属于进化中比较缓慢的鱼类，但却是鱼类中的天才。
它们一生有很多时间都不在水里🔘🀽度过。它们喜欢居住的地方一般长满了红树林，它们很高兴爬到树干或🁽树枝上去。
它们把腹鳍😃用作吸盘，用来抓住树木，用胸鳍向上爬行。弹涂鱼的鳃的周边长有小口，可以盛住一次🇿呼吸的水，很像我们🍰🜗能屏住一次呼吸，所以能在涨潮时呆在水域外。
弹涂🜦🄘♝鱼可以利用胸鳍和尾鳍在水面上🞐📔，沙滩和岩石上爬行或跳跃🈕♳🌝。
它可用🖓内鳃腔、皮肤和尾部可做为呼吸辅助🗪🞚🔮器。只要身体湿润，便能较长时间露出水面生活。
正是因为弹涂鱼特殊的食性和特殊的生活方式，让它们的🁽😱肉质非常鲜美🛦🞫。🖾😐
最简单的捕获弹涂鱼的方式就是直接在退🛄🙲🎘潮后的浅滩上寻找它们栖息的洞穴，直接用手就能把它们从洞穴中抠出来捕获。
但🅅🄌这样的方式一是捕获☋量较少，二是在用手🗪🞚🔮抓它们的时候，容易把他们弄死，会影响到食用的口感。
后来也有养殖的方式来☋获得这种奇妙的食材，不过最巧妙的方式，还是旱钓。
旱钓的用具是鱼竿🌟🀙☶和鱼钩，但和普通钓🄁🝵鱼用的鱼竿、鱼线和鱼钩却有很大的不同。
钓弹涂鱼的鱼竿不用太长，却一定要轻便有🗪🞚🔮弹性；鱼线用普通的鱼线便可，不过却要特别长，钓鱼的高手甚至可以用五六十尺长的鱼线来钓鱼。