第三道是猪粉肠汤，猪粉肠就是猪横结肠的一部分，这东西在市场上不太容易买，因为爱吃猪肠的人都会抢着去买走，他比小肠还要厚一些，吃🅒🆃🌼起来也更脆口，做成汤乔明倒是没吃过，但那汤里半露的粉肠，还有汤面的油花无一不在诱惑着他。
第四道是熘肝尖，鲜嫩的肝片一定要用大火炒，这样炒出🍂🅐来的肝片才会又鲜又嫩，这道熘肝尖做的也不错，勾芡的汤汁粘稠度也刚刚好，附着在薄薄的肝片上，显得格外诱人。
第五道是😞🏰爆炒肥肠，也就是猪大肠，浓郁的大肠味儿混杂着辣椒味儿，瞬间就秒杀了桌上所有的菜。爆炒的火候刚刚好，大肠的外皮上微😟🂭👽微有点焦脆，肠壁厚薄适中，咬起来口感一定不错。
第六道是卤猪下水，也就是猪杂，🗥🝭🎙猪肚，猪心，猪腰子，还加了一些猪舌。酱香色的浓汤一看就是花了功夫熬出来的。
第七道是方子肉，其实就是清炖的整块五花肉，因为切得方方正正所以叫方子肉。整块五花肉煮熟之后，切成肥瘦相间🅽有一些厚度的肉片，肉的旁边则是调好的蒜酱汁，一大片肉蘸一点蒜酱，连肥带瘦送入口中，那满足感绝对让人上瘾。
乔明此时的口水已经快收不住了，不知道吞了多少口，但🍂🅐这菜🎃却刚🎊🏗🚐摆了大半桌。
紧接着第八道菜也来了，是软炸里脊，金黄金黄的外皮看🍂🅐起来就酥脆，盘子边则撒了一小堆椒盐，既提味儿，又解腻。
第九道🛴是酸菜炖骨头，排骨，脊骨，还有骨髓满满的大骨棒统统和酸菜炖在一起，乔明还看见🌯了里面已经炖碎的肥肉，这样炖出来的酸菜，别提有多香！
乔明的胃早就已经饥渴难耐🏓了，只期待着上菜的速🙤🌓⚖度能更快一点。
他正想着，突然🕪闻到了烤肉的香味，一回头，原来是第十道🚔菜来了。
碳烤猪后腿，🞅👬饱满焦香的猪肉腿一端上来就摆在了桌子的最中间，各式各色的香料牢🍌🆧👸牢的附在了猪皮上，整条猪后腿看起来很壮观，这一道菜绝对是味觉与视觉的双重享受。
菜上到这里🟋🛤，主菜就算是结束了，接下来🚐💥，各种凉菜，蘸酱菜穿梭在了主菜出场后，这菜终于是上完了。
大家边吃边聊。
在以前的年代里，不是逢年过节是不会杀猪的，但现在生活条🎃件好🎊🏗🚐了，馋了就吃，又不是吃不起。
今天这头猪🟋🛤，本来是准备下雪的时候再杀的，但今早李凤去镇上开会，由邻居代喂，这猪却🗉🙯欺生，把邻居咬了一口，李凤一生气，回来就直接找屠户把它给宰了。🗅🙏
至于为什么叫乔明来，当然也是有理由的。
乔明此时还来不及想那么多，满眼都是桌上的菜，一会📦儿吃一口爆炒大⛶🞵😡肠，一会儿挖一勺血焖子，一会儿再夹一筷子卤🅽猪手，吃的满嘴流油。