毕竟是亲王府,府内的厨房里面,满满的都是采购的食材,各式各样的,丰富多彩的,这倒是让袁珠琪放下了心。
只不过,到底做些什么菜品才是最好的呢。正当袁珠琪一筹莫展的时候,看到了一旁的牛肉。既然如此的话,那就先做上一道香菜炒牛肉吧。
只见袁珠琪先把牛肉一块进行解冻,随后用干净的布吸干了上面的剩余的水分。再用菜刀,进行改刀切成粗丝,又剥了点蒜,姜。再把香菜都清洗干净,一刀把香菜都分成两段。一切的食材都准备好了,袁珠琪热锅放油,接着下姜蒜进行爆香。再把刚刚的牛肉丝放入。用大火翻炒一会儿的时间,等到牛肉丝的颜色变色了。最后的放入香菜段。进行翻炒几下。放入适量的调味料。再次快速翻炒均匀就做好了一道香菜炒牛肉了。
做完了香草炒牛肉,袁珠琪才突然的意识到了,自己居然没有先做上主食,幸好现在想起来了,不然待会儿啊,把每一道菜都做好了,还没有主食,那样就完了。
说做就做,袁珠琪思来想去的,主食就做三色馒头就好了,没有什么其他的原因,只是因为这三色馒头自己做的最好,他的原料简单,自己在宫中的时候,最好找的就是这三色馒头的原料了,虽然很是朴素,但他还是蛮健康的。
吃了对身体还是有很大的好处的!
说做就做,袁珠琪先是找出面粉、玉米面还有荞麦面,都取出相同的用量。随后加温水和糖进行拌匀,再将面粉和成团状,软硬适中就差不多了,再将面团发酵两倍大小。再次揉匀排气。搓成条改刀同等大小的剂子,再揉成馒头状。依次揉匀放入笼屉中。冷水上蒸上一段的时间就好了。