一进来就看见满🁌目的屁股和味道?……屁股能有什么味道?!
【?今年夺冠热门🖙的直播间好野啊,跟去年一点都不一🌍♚样。】
这波发言出来,显然是有新朋友进门了,游荡在直播间的管理员迅速清理掉了前头的留言,很正式的发了一句【欢迎新人🈐♂🅤】。
【有新人吗?走过路过不要错过啊!今天是好好吃的红烧鸟,我们啾啾可是第一次做这道菜!你们都有🛦🞫🗆口福啦!】🀣🀣
【……?第一次做?好好吃?】又没吃过。
【因为啾啾做的菜就没有不好吃的!】
弹幕上的风风雨雨,江秋秋🟡🞫暂时是看不到了。
她的全副心神都在锅里🛕🜑🁘,红烧鸡是一道很简单的家常菜,但是有时候越简单的菜肴越容易⚅🎿🖷出错。
焯水的时间有定🁌数,太久了鸡肉就会变得干而柴。
入锅的温度🅩也有定数,太高温则易焦,温度太低又达不到锁鲜藏汁儿🆢的味道。
对于美味的极致追求,就在这一瞬之间。
开水里一过,鸡皮自动蜷缩,已经微熟的肉泛着微微的白色,大火烧🆢锅,起锅热油,香料的风味⚢📄在热油中绽放,火候差不多了,江秋秋就把🕻鸡肉倒进了锅里。
这是第一步的香。
鸡块在锅🎈中滚动,江秋秋一手扶着锅,轻轻一颤,力量令锅中的鸡肉稍稍跃起又落下。
记得以前刚学厨的时候她问过师傅,为什么好好的炒也能🟖🝅🈲熟,一定要颠锅。
师傅那时候开🗧玩笑跟她说:因为颠完锅之后菜就🆌会有锅气,就变好吃了。
往日🅅🄍的记忆相隔遥远,但从不褪色,江🝠🌢秋秋想起师傅,🌍♚眼里有一丝怀念。