“那再加一道玉蕈木樨汤吧。”
黄莹笑☒眯眯地说:“赵大哥,你知道玉蕈木樨汤是什么汤吗?”
赵琦摇了摇头:“这个我还真不知道。”
黄莹⚩🔁♑笑道:“这汤名字唬人,其实呢,玉蕈为真姬菇的别称,而鸡蛋别称木樨,我们吃的木须柿子就是别字版的木樨柿子,因樨字难写,别写成须,久而久之,就有了木须这♸🍇一叫法。当然,名字虽然唬人,但味道很不错,而且鲁大哥还做了改良,一会你喝着就知道啦。”
“那我就拭目以待了。”
黄莹去点了菜☲🃒,回来之后,又叽叽喳喳地聊⚬起了天,嘴巴🞅👰🌝都停不下来。
赵琦都有些想不明白,这丫头怎么这么话痨,不过对他来说也有好处,⚡💺🖸至少黄莹听到的圈内消息,他也知道⚧📯🞗了千千八八。
等了大概半个小时,开始上菜了,翡翠豆腐,燕窝野意烩银丝,养颜养眼又美味,海参秘制火腿,🎔火腿与海参的美妙滋味糅合到一起,充满醇厚浓郁的鲜美与丰厚的回味。
光是这三道🔍⚽🖺菜,🙷🏀🗀便让赵琦大加赞叹,之后的佳肴更😔是让他体会到了味蕾的跳动。
三不沾作为这一餐的收🃢尾,一上来,便让赵琦非常好奇。
说起这道菜,☲🃒还有个故事,话说有🔫🃢个县令的父亲牙口不好,厨师脑洞大开想了个法子,将蛋黄和水加白糖打匀入锅炒制成🝀菜,这道菜就是桂花蛋。
待到乾隆巡江南,途径当地,乾隆初尝此菜发现这菜有意思,筷子、牙齿、盘子都不沾,🉅🄾即刻下旨赐名桂花蛋为“🔻🅴三不沾”
赵琦前世也吃过这道菜,但并没有像故事中那般表现,🆞这回试🗘🛼了试,还真是☈♄不沾筷、不沾盘又不沾牙,吃起来微甜香糯,别有一番滋味。
赵琦到是没想到,托了黄莹的福,这回能在京城吃到如此美味的宫廷菜,更让他高兴的是,还让他回忆起一件💱🕬🌩事情。他琢磨着,以后有机会,一定要🉀好好谢谢黄莹。
只不过,那件事情☾🅄想要达成,多少有些困难。
翌📡🜘日一早,赵琦先跟吕会令联系,约好十点碰头,这给赵琦留了去琉璃厂的时间。
琉璃厂相信不用多☾🅄做介绍,赵琦前世来过几回,主要是觉得这里比起潘家园要正规一些,只是后来的遭遇让他彻底醒悟,对于眼力不好的买家,去哪里都🌉☸🄏一样会打眼。