目前已经让阿比太太成功领悟“炒蛋”和“蛋汤”两种形式的中🁵国菜。
于是阿比太太通过不断摸索，找到了合适的炒蛋、🇮蛋🞊💠汤材料，一发不可收拾，鼓捣出好多种炒蛋和蛋汤。
乃至🕤于有几次，李斯特的午餐，全🃁🔴是炒蛋和蛋汤。
“🐚⛿☣遗憾的是，油盐比例还是欠缺火候，没有家乡的炒蛋好吃。”吃了一口番茄炒蛋，李斯特回忆起穿越前的生活，心头有淡淡的忧伤浮现。
点拨阿比太太的道路还很长。
炒蛋固然好吃，但炒菜可不仅限于炒蛋，而中国菜更是有着炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、氽、炖、🂤熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁📳、糖水、涮等等几十般做法。
李🐚⛿☣斯特不会做饭，无法将这些厨艺都一一复刻出来，但基本的炒、煮还是知道道理的。
此外火锅他也很熟悉，今年鲜花镇的冬天，少不了要把火锅跟点拨出来。🖳
“还有豆腐！”
“必须发明豆腐，麻婆豆腐是我的最爱！”
豆腐在这里是不☮🂱存在的，只有豆子，最多的是豌豆🇮🇮，黄豆也有但是并不多。这些豆子难消化，吃多了屁多，一般都是平民吃的东西。
李斯特也吃过几次煮豆子，确实难吃。
他想要研究出豆腐，奈何很懂如何吃豆腐，却不太懂🞊💠豆腐怎么做的。只知道有“卤水点豆腐”和石膏做豆腐的说法，大致就是把豆子磨成豆浆，在点上卤水或者石膏，然后就凝结成了豆腐。
至于为什么，点一下就成豆腐了，不懂。
然后，卤水是什么，跟卤猪蹄有什么关系？石膏他知道，断手断脚都要打石膏，但石膏在自然🝔界中是🔵怎么样的存在？
故此，豆腐迟迟难产。
只能暂时先忍耐。