菜一道道做出来端到堂屋,家里吃饭的桌子还不够放,🇦🚶又是谢林出去相熟的婶子家里借了桌子回来📵。
再一看这桌上。
红柿子鸡蛋汤、茄子咸鱼煲、莴笋粉条鸡蛋皮、凉拌的拍黄瓜,茭白炒辣豆干、烧过的辣椒和蒸熟的茄子用石臼捣碎了加豆豉的小菜,鸡毛菜清炒,酸菜炒豆干,还有酸菜过油炒了加辣椒和糖,最后是虎皮辣椒和黄莹莹的炒鸡蛋🍿🍹。
十全十美十道菜,🖋👃寓🕹🎡💨意好,还让🙋人见了胃口大开。
“⛮这天气,吃这种菜就叫一个舒爽!”周大哥吃着茭白辣豆干,嘶嘶👄🆖🏡的称赞。
周大嫂则是尝了一口莴笋拌鸡蛋皮,鸡蛋是摊成饼状再切🇼条,跟莴笋和粉条一起做的,这菜倒是新鲜,她是第一次吃到,还不觉得违和,接受度很高。
周外婆看着酸菜过油加的糖的那个小菜,眼睛也是弯弯,她就爱吃这个,最好再配上——
“外婆,你的米汤。”
“对!我就好这口🖋👃。”周外婆喝着米汤,夹一🐣🁫筷子的加糖酸菜,惬意得很。
几个🕽小孩更是捧🛝着红柿子鸡蛋汤不亦🚐💡📜乐乎的吃着。
眼睛却看向了灶间。
因为琳琅姐说了,里🕹🎡💨面还有几个茶杯盖着的蛋糕,等着他们一会去吃。
一顿饭🃗🗺♅宾主尽欢,吃完之后谢琳🙋琅两🚐💡📜个舅妈接手了洗洗刷刷,还问琳琅呢,这些个菜都是怎么想出来的。
“特别是哪个鸡蛋皮下到菜里的,咱们这一块可没这东西,还有那烧辣椒捣碎的,啧啧,难怪你外婆老在家里说你☷灵性,这菜我们可没吃过🆭,稀罕得很。”
谢琳琅一边帮着擦碗一边说:“哪哪个辣椒的是🅙云贵川地区的,他们属于内陆,因为天气湿热又多雨水,冬日也寒冷,辣椒多,好吃辣🆕🏘的人民就发明了这么个辣椒的吃⚇🏒🙞法,还有拌土豆的,哦对了,她们称之为洋芋。”
“至于鸡蛋皮,是闽省那边的一道菜的启发,叫银牙蛋丝,用的豆芽跟鸡蛋皮切丝炒制的,所以我就用了,她们还可以用鸡蛋皮包裹加了白地瓜的肉馅一起蒸,蒸出来的口感奇特鲜香味美。”谢琳琅对吃的🕛知道的可比这时候的人多了;“还有🃝徽省,鸡蛋还能做饺子皮🉀🄊。”
“⛮这可有意思,改天上舅妈家来,舅妈请教请教你?”