“这是我自己研究出来🐘的!名字叫提香散,用来炒肉提的是肉香,用来炒菜是提升的是菜香!”刘伟说☎♶🌺☎♶🌺道。
“这里面该不会是⚌🐀加了大料吧?”🞽🞽幺叔压低了声音问道。
大料就是***。
刘伟连忙说道:“没有!不信你⚠💴🖂拿去化验,🚣🕌我还能骗你?🝘”
见幺叔半信半疑,刘伟又说道:“你拌一🎎🐀☗个椒麻鸡试试看,没有经过加热效果不是那么好!”
幺叔拿出煮好的鸡,开始撕成一条一条🏲🝾的🎎🐀☗鸡肉块。
这种鸡又小又嫩,也就一斤多重⚠💴🖂,吃的不是🚣🕌肉主要就是那个味儿🃭🛄!
又麻又辣,夏天🄂吃最🉠是舒服🚤🕒不过,西疆那边儿很受欢迎。
不过来到了西阳就有点水土不服了,知道的没有几个,更别说点着吃的。🂄
很快一只鸡就被撕碎装在了盆里,幺叔依次往里加特制的麻椒油、辣椒油。
又加入洋葱、大葱、香油🙎🆐、盐☜好多种往里加,最后充分搅拌。
很快,一份🔑⛡色泽明亮麻辣可口的椒麻鸡就🎎🐀☗做好了!
刘伟往鸡汤里面加了一点点提香散,搅🏲🝾拌了一下倒进去🇿🞖🔇,尝了尝没什么香🂄味。
他又倒了一点☼点🄂提香散🐘,果然这次香味就出来了。
还🍕将麻辣的味道中和了一下,使得椒麻鸡更有味儿,更好吃!
幺叔也尝🗙了一块,⚌🐀“嗯,太好吃了!这到底是什么调料?这么厉害?”⛈😙
刘伟嘿嘿一笑:“厉害吧!我☜当时也惊呆了,🏆世上竟然还有这种东西🗃😺!”