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秦雪纠结完以🙀后🍡,🛫洗漱好回房间换了一套衣服才出来开始整理他们下午买回来的材料。
秦雪要做的是糍粑还有煲仔糕,糍🚝🔛🁒🚝🔛🁒粑是南方的一种特色小🇱吃。
而糍粑有两种做法,一种是用糯米粉来🅖🆧做,另外一种是用糯米饭来做,怎么用糯米饭做糍粑呢,就是把糯米淘洗干净,加水蒸熟后放到石臼里臼,等糯米饭臼溶均匀后就可以开始🌝包馅料了。
秦雪💒👓🈗把要做馅料的材料拿出来🜭🅜,她想要做两种口味的,一种是香的,一种是甜的。
香的馅料秦雪就做粉条和木耳还有萝卜丝的,秦雪把木耳和粉条用热水泡起来,然后在空间里💳拔了一个白萝卜出来洗🏧净切丝剁细。
等木耳和粉📟条泡好后淘洗干净滤水剁细粒,把剁好的三种材料放一起炒熟加调料,香喷喷的咸香味的馅料即可🝋出锅了。
香甜的馅料秦雪🍡就用花生和芝麻炒香了捣碎,然后和红糖一起拌均匀即可。
等馅料做好后,秦雪放在一旁备用。
把糯米粉拿出来🍡装在盆子里,然后用开水把粉和均匀。
用手💒👓🈗揪成一个个剂子,压扁把馅料包起来搓圆压扁,包在菜叶子里放在蒸屉上蒸熟即可食用。
在前世的时候,奶奶也会经常做糍粑给她吃,只是奶奶做的时候是把生的糯米粉和均匀后,揪成一个个粉坨煮熟,然后捞起来沥干水🖀🏢分🃋🖓捣烂,包馅料就可以直接吃。
可是用那样子方法来做糍🏨🜫粑的话,秦雪是没有力气能够🚸😌把煮熟的糯米团捣烂均匀的,如果不捣烂均匀有糊粒的话又不好吃。
而楚墨霖要上班,秦雪又不想耽搁他的工🛹作,所以她就放弃了奶奶的那种做法,而是用起最简单方便的🞭🗖方法就是直接用蒸的。
秦雪做糍粑也做🍡得有点多,因为她想做好以后给谢团长家还有徐政委家也送一些过去。
因为最近她经常住院,都没有和方红还有虞秀联系,也不知道他们🀾🏠现在的业务做得如何了?
特别是方红的情况,她最近在外跑业务,而且秦雪记得方红的药已经吃完了。