卤腐蘸，将买自玉溪的卤腐倒进炒香的小米辣里，倒水充分搅拌，放花生、芝麻等很多秘制香料，用来蘸豆腐最好吃，🝨🍨不过楚浩偏偏拿它蘸血旺，爽口滑⛜🛋舌，有不缺麻辣辛香的风味。
这种📈😻蘸水在黔南那边专门用来蘸包浆豆腐，搭配卤腐蘸吃，那叫一个爽。
作为小菜，今儿也是特别受欢迎。
凝固血旺让人不🟊🛟🝩寒🗔而栗，有的还带着生血，不过胆子大的人仍然一口吃下，搭配着大蒜杀毒消菌，胃口极好。
还有一种吃法是炒肉末加香菜或者葱花，等待生猪血凝固后，搭配白酒🇸🝖喝。
像牙床、板筋、骨髓、小🐔⛍腰这种烤串儿，用干蘸，辣椒磨碎，与花椒藤椒充分混☌♪合，香而不麻，因为经过预先炒制，有澹澹焦香，颗粒感十足。
大舅哥家的烧烤永远能带给人新鲜感。
这是能让他们经久不衰的王道。
李晓卿眯眼打着腹稿，一些优美文桉已🙔🎗然涌上心☩🂃头，他与客人观众一样，不关心楚浩的背景和私生活，也不问他为什么开店为什么做烧烤，专注于烧烤美食的本身，努力的往下钻探，像一个勘探者，挖掘出烧烤当中最有意思的🐠核心和看点。
他是专业的。
……
“这是怎么回事儿啊？”
“这些摄像头……是在拍片子呢？”
“卧槽！你们快看那是谁！”
“李晓卿？我眼睛没花吧？”
客人们全疯了。
一开始李晓卿是躲在后厨里的，不容易看见，到后来出去调整运镜，重新摆放构图，被人认出，一双双大眼睛出现在镜🝨🍨头之中。