艾迪皱了皱眉，他记得自己带来了几只处理好的金翎鸡。这种金翎鸡虽然也是肉鸡，但好歹也是低等异兽。气味没有那么浓烈，这白羽鸡……
看来有人要借他这个老家伙的手来杀面前这只小“鸡”啊。
孟宛倒没想那么多。杀鸡而已嘛。虽然说长大了以后都市里的确很少售卖活禽，可哪个吃货小时候没见过菜场大妈杀鸡的威武模样。
而且这白羽鸡还是只大公鸡。尾羽和翅膀都不错，正好给小西扎个毽子。
“小西，帮我看锅。”
一盆沸水，一把剪刀。
“咯咯咯……！”
送终鸡叫……
开水褪毛。乘着还烫手。鸡身上的毛孔张开，迅速蜕干净鸡身上的绒毛。
先剁鸡屁股，这玩意没人吃毒素也多。扔了就好。
再来开膛、掏内脏。鸡杂可以麻辣爆炒。
啪啪几下，将鸡全身骨架的连接处断开。用刀沿着骨架连接处分割，剃肉、留下大鸡架。鸡脖淋巴多，把淋巴掏干净以后配着骨架炖汤。
虽说艾迪给的题目是：处理肉鸡的异味。但在孟宛这，食物绝对不可以被浪费。这鸡很新鲜，又是疝了的公鸡，肉质鲜嫩。不吃实在浪费。
左腿来一个三杯鸡，右腿来一个椒麻鸡。鸡胸肉来一个宫保鸡丁。翅膀可以烧烤。其余部位都去炖汤。
完美。
……卧槽！
大爷！你是不是当时那个给我砸星舰土豪？还问我为什么鸡没得熟的那个！你这个是要盐焗鸡吗？你包一层纸再摸盐啊！你这样摸盐是要齁死谁吗？